Ingelegde courgette voor de winter - een speciaal recept: courgette met bieten.

Categorieën: Beitsen

Gemarineerde courgette met bieten, of beter gezegd, bietensap, bereid volgens dit speciale recept, onderscheidt zich door hun unieke originele smaak en mooie uiterlijk. Het sap van rode bieten geeft ze een prachtige kleur en dankzij de kruiden die in het recept zijn gespecificeerd, krijgt de courgettebereiding een geweldig aroma.

Ingrediënten: courgette, koriander, citroenzuur, biet, zout

Courgette snel, lekker en mooi inmaken.

Courgette

Voor deze originele bereiding hoef je alleen jonge courgette te nemen, die geen grote zaden bevat. Overrijpe grote groenten zijn niet geschikt.

Verwijder de schil van jonge courgettes. Snijd ze vervolgens in kleine plakjes en doe ze in potten. De plakjes kunnen elke vorm en grootte hebben.

Hierna beginnen we met het bereiden van de vulling - marinade, waarvoor je 500 g rode bietensap, 1 eetlepel (30 g) zout en op de punt van een mes citroenzuur (3 g) en ascorbinezuur ( 2 g). Voor kruiden moet je 2 eetlepels korianderzaad nemen.

Doe alle ingrediënten die vermeld staan om te gieten in een bakje en kook.

Giet vervolgens het hete mengsel over de voorbereide courgette en laat ze 3-5 minuten in het gietproces staan.

Giet vervolgens de marinade af, kook hem opnieuw en giet de courgette opnieuw gedurende 3-5 minuten.

We herhalen de procedure opnieuw en rollen de courgette onmiddellijk op.

We draaien de potten om en verpakken ze. Wanneer de potten volledig zijn afgekoeld, worden ze voor opslag in de kou gezet.

Gemarineerde courgette met bieten heeft een unieke smaak en kan als origineel tussendoortje worden gebruikt. Of ze kunnen worden gebruikt als ingrediënt voor het bereiden van complexere gerechten, met name salades en bijgerechten.

Ingelegde courgette voor de winter - een speciaal recept: courgette met bieten.

Courgette snel, lekker en mooi inmaken.

Categorieën

Recente inzendingen