Ingelegde bieten voor de winter - een heerlijk zelfgemaakt recept voor het bereiden van bieten met karwijzaad.

Ingelegde bieten voor de winter met karwijzaad

Ingelegde bieten (buryak) zijn gemaakt van sappige rode bieten. Deze zeer smakelijke en pittige zelfgemaakte bereiding voor de winter is zonder veel moeite te maken. Gemarineerd met komijn zijn de bieten knapperig en kruidig van smaak. Vitaminen voor de winter blijven in dit preparaat prima behouden.

Ingrediënten: roggebloem, biet, karwij

Verhoudingen van producten voor zelfgemaakte bieten:

- rode biet (bij voorkeur rode vinaigrette) - 10 kg;

- water - 8 liter;

- karwijzaad -0,5 theelepel;

- roggemeel - 10 gram.

Hoe bieten thuis voor de winter te pekelen.

Rode biet

Rode bieten moeten worden gewassen en geschild en vervolgens in middelgrote stukken worden gesneden.

Plaats de gehakte stukken vervolgens in een schone bak om te marineren, terwijl je ze bestrooit met komijnzaad.

Roggemeel moet worden gemengd met warm water en giet de oplossing vervolgens in een bak met bieten.

Bedek de bieten vervolgens met een linnen servet en plaats er een cirkel op, die we met een gewicht naar beneden drukken.

De container met onze bietenbereiding moet veertien dagen op kamertemperatuur staan.

Vervolgens moeten de ingelegde bieten op een koude plaats worden bewaard voor opslag.

Rode bieten bereid volgens dit zelfgemaakte recept blijven de hele winter perfect bewaard. In de winter worden er heerlijke wintersalades van bereid, op smaak gebracht met een beetje zonnebloemolie. Je kunt bietensoep of andere heerlijke soepen bereiden. Bovendien zien ingelegde bieten er geweldig uit op de feesttafel als koud voorgerecht.

Ingelegde bieten voor de winter - een heerlijk zelfgemaakt recept voor het bereiden van bieten met karwijzaad.

Hoe bieten thuis voor de winter te pekelen.

Categorieën

Recente inzendingen