Ingelegde bieten voor de winter - recept en bereiding. Het is snel, lekker en gemakkelijk te bereiden (met foto)

Om de voorbereiding "Ingelegde bieten" voor de winter voor te bereiden, hebben we het volgende nodig:

rauwe bieten - 1 kg,

water - 1/2 liter,

azijn 9% - 100 g,

suiker - 25 g,

zout - 1 theelepel,

zwarte peperkorrels - 5 st.

kruidnagel - 5 st.

laurierblad - 2 bladeren,

kaneel - 1 stokje.

Ingelegde bieten koken, stap voor stap.

Was de bieten, schil ze en kook ze 1,2-1,5 uur in een pan.

Giet het water af, laat de bieten afkoelen en snijd ze zoals je wilt: je kunt ze in blokjes, plakjes, reepjes snijden of gewoon raspen. Als de bieten klein zijn, kun je ze in hun geheel inleggen of in tweeën, kwarten snijden...

Kortom, in dit deel hangt alles af van je verlangen en verbeeldingskracht.

Doe de gehakte bieten in schone, vooraf voorbereide potten.

Nu, hoe marinade voor bieten bereiden.

Giet de benodigde hoeveelheid water in de pan en breng aan de kook.

Voeg na het koken de kruiden toe die in het recept staan ​​aangegeven en laat het opnieuw koken. Je kunt de hoeveelheid en samenstelling van de kruiden naar eigen smaak aanpassen.

Giet de hete, kokende marinade in potten gevuld met bieten, dek af met deksels, maar draai niet vast, maar laat steriliseren. De marinade moet de bieten volledig bedekken.

Als de potten liter zijn, is 10 minuten na het koken voldoende.

De ingelegde bieten zijn klaar, schroef de deksels erop, draai de potten ondersteboven en laat ze in deze positie staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Bewaar potten “Ingemaakte Beets” de hele winter op een koele, donkere plaats.