Ingelegde pruimen - zelfgemaakt recept. Samen maken we snel en eenvoudig pruimen voor de winter.

Categorieën: Beitsen

Door zo’n pruim te bereiden, verrast u al uw gasten en familie met de verscheidenheid aan uw winterbereidingen. Ingelegde pruimen zijn heerlijk, hebben een aangenaam kruidenaroma en een lichtzure afdronk.

Ingrediënten: steranijs, anjer, piment, kaneel, suiker, pruimen, azijn

Voor het voorbereiden van deze voorbereiding op de winter is de aanwezigheid van onrijpe pruimen vereist.

Voor marinade per 1000 ml. water: kristalsuiker – 0,3 kg, kaneel – 4 g. kruidnagel – 4 g, steranijs – 4 g; piment – 4 gr., azijnessence 80% – 8 gr.

Hoe pruimen in de winter te pekelen.

Pruimen

Eerst moet je ze uitzoeken, de bedorven exemplaren verwijderen, ze meerdere keren goed afspoelen met water en in potten doen.

We marineren de pruim verder. Om dit te doen, bereidt u de vulling voor: breng het water aan de kook, maak het zoeter, voeg alle kruiden toe. Kook gedurende 5-10 minuten, vergeet niet om op het einde azijn toe te voegen.

Roer alles goed door en filter door een dikke laag gaas. Verdeel de kruiden die op het gaas achterblijven gelijkmatig en doe ze in potten met pruimen.

Giet de ongekoelde marinade in potten. Bedek de bovenkant met ijzeren deksels en laat potten van 0,5 liter 15 minuten steriliseren, en potten van 1 liter gedurende 20 minuten. Rol het op met een sleutel en wikkel het in tot het is afgekoeld voor een betere sterilisatie.

Potten moeten in een kelder of kelder worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 18 graden.

Deze ingemaakte pruimen zijn zeer geschikt als bijgerecht bij vlees, vis en gevogelte.Heb je geprobeerd zo'n preparaat van pruimen te maken? Deel uw indrukken van het recept in de recensies.

Ingelegde pruimen - zelfgemaakt recept. Samen maken we snel en eenvoudig pruimen voor de winter.

Hoe pruimen in de winter te pekelen.

Categorieën

Recente inzendingen