Ingelegde wortelen en uien voor de winter - een zelfgemaakt wortelrecept.
Dit wortelrecept maakt het mogelijk om ze heerlijk te marineren met uien. Groenten kunnen zo worden bereid dat er een gelijke hoeveelheid van in de pot zit. En als je wilt, voeg dan de meeste groenten toe die je lekker vindt. Uien voegen pikantheid toe aan wortels, en ze voegen zoetheid toe aan wortels. Het blijkt een zeer harmonieuze combinatie. Ik denk dat dit gemarineerde voorgerecht veel mensen zal aanspreken.
Hoe wortels en uien in de winter te pekelen.
Goed gerijpte felgekleurde wortels, geschild van de buitenhuid en in cirkels gesneden.
Schil kleine uien en laat heel.
Plaats groenten in potten in gelijke lagen of willekeurig.
Giet hete marinade in potten.
Het marinaderecept voor uien en wortels is eenvoudig: water - 1 liter, suiker - 50 gram, zout - 30 gram, appelciderazijn - 3 dessertlepels, komijnzaad - 1 theelepel. Breng alles aan de kook en voeg azijn toe voordat je het van het vuur haalt.
Sluit de potten onmiddellijk af. Dek ze af en wacht tot ze definitief zijn afgekoeld en stuur ze dan pas naar een speciale plaats voor opslag.
Serveer ingelegde wortelen en uien in de winter als hartig voorgerecht. Of je kunt het toevoegen aan allerlei heerlijke wintersalades, waarvan de originele recepten bij elke huisvrouw te vinden zijn.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Zuurkool (16)
- Ingelegde bieten (6)
- Gemarineerde schotel (23)
- Augurken (33)
- Ingelegde tomaten (33)
- Ingemaakte paprika's (23)
Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
