Ingelegde rode bosbessen met appels of peren - een zelfgemaakt recept voor het inmaken van fruit en bessen voor de winter.

En dus zullen we voor onze voorbereiding het volgende moeten nemen:

— Rode bosbes – 1 kg;

— Peren / appels – 0,5 kg.

Voor de marinade:

— Water – 630 ml. (dit is -2,5 glazen);

— Tafelazijn – 125 ml. (dit is 0,5 kopjes);

- Suiker - 10 tafel. vals;

— Zouten – een derde van een theelepel;

— Specerijen naar keuze: — kruidnagel, piment, kaneel.

We zullen stap voor stap het recept voor het beitsen van rode bosbessen en fruit voor de winter beschrijven.

We bereiden de rode bosbessen voor op de oogst, we sorteren ze en wassen ze.

Fruit (appels of peren), in vier delen gesneden, moet in kokend water worden geblancheerd. Voor appels is 1-3 minuten voldoende, en voor peren iets langer - 4-5 minuten.

Na het blancheren de fruitplakken scherp afkoelen met koud water.

Vervolgens plaatsen we het werkstuk in potten, door de bessen en het fruit vooraf te mengen, of door lagen af ​​te wisselen.

Marinade - kook en koel van tevoren.

Daarna vullen we de potten met het werkstuk met de gekoelde marinadevulling, die we vervolgens steriliseren. We steriliseren potten van twee liter - 25 minuten, en 15 minuten is voldoende voor literpotten.

Na een dergelijke verwerking moeten de stukken met ingelegde rode bosbessen onmiddellijk worden opgerold.

In de winter openen we de potten en genieten we van een assortiment ingemaakte vruchten en rode bosbessen. Met dit eenvoudige recept voor het inleggen van fruit en rode bosbessen voor de winter kunt u zelfgemaakte bereidingen maken die gezond, sappig en aromatisch zijn.