Licht gezouten knapperige komkommers in een pot - een origineel en eenvoudig recept voor de winter.

Dit recept voor het beitsen van komkommers voor de winter is vrij eenvoudig, er zijn geen speciale uitgaven voor nodig, maar het heeft zijn eigen originele kenmerken. Beheers de bereiding en gasten zullen smeken om het recept voor jouw licht gezouten krokante komkommers. Als je het eet, lijkt het alsof ze net uit de tuin komen en bestrooid zijn met een beetje zout.

Ingrediënten: Laurierblad, bladeren van zwarte bessen, komkommers, zout, mierikswortel, zwarte Peperbollen, knoflook

Zo bereid je knapperige, licht gezouten komkommers voor de winter:

Foto: Licht gezouten komkommers in een pot

Kies gladde komkommers van dezelfde grootte

Plaats kruiden op de bodem van de pot: laurier, zwarte bessenblaadjes, mierikswortel, knoflook, peperkorrels. Gebruik indien mogelijk alle vermelde smaakmakers, omdat ze samen een speciale, unieke smaak aan het beitsen zullen geven.

Verpak de komkommers stevig in potten. Vul ze met koude pekel (2,5 eetlepels zout in 1 liter water). Zet het 4 - 5 dagen op een donkere plaats en laat het in pekel weken.

Giet daarna de pekel af. We wassen de komkommers zorgvuldig 2 - 3 keer met schoon water. Zorg ervoor dat alle kruiden in de pot blijven.

Vul de gewassen, schone komkommers met koud stromend water en rol de potten op.

Licht gezouten knapperige komkommers

Lichtgezouten komkommers worden lange tijd op een donkere, koele plaats bewaard. Krokante komkommers zijn het hele jaar door lekker bij aardappelen (gepureerd, gebakken of heel en warm) en in heerlijke salades.

Licht gezouten knapperige komkommers in een pot - een origineel en eenvoudig recept voor de winter.

Zo bereid je knapperige, licht gezouten komkommers voor de winter:

Categorieën

Recente inzendingen