Heerlijke frambozenjam in een slowcooker

Vandaag zal ik je vertellen hoe je frambozenjam in een slowcooker kookt. Het proces van het maken van jam met een multicooker is vrij eenvoudig, maar vereist je constante aanwezigheid, hoewel een moderne keukenassistent veel voor je zal doen.

Om frambozenjam in een slowcooker te bereiden, heb je nodig: frambozen en suiker in een verhouding van 1:1. Dat wil zeggen, als u 1 kg frambozen heeft, moet u 1 kg suiker nemen.

Hoe maak je frambozenjam in een slowcooker?

Wanneer u begint met koken, bereidt u de kom met meerdere kookplaten voor. Was het grondig met afwasmiddel, veeg het af met een schijfje citroen en spoel het goed af. Zo voorkom je vreemde geurtjes in de kom.

Doe de frambozen in een vergiet, spoel ze voorzichtig af met koud water en laat ze uitlekken.

Doe de frambozen in de voorbereide kom met meerdere kookplaten en strooi er suiker over. Jam wordt bereid bij lage temperaturen, daarom is de modus "Stoofpot" (in sommige modellen "Soep") perfect voor deze taak. Stel de kooktijd in op 1 uur. Als er tijdens het proces schuim ontstaat, moet dit met een schuimspaan worden verwijderd.

Terwijl de jam kookt, bereid de container voor. Kies de grootte van de pot, afhankelijk van de eetlust van uw gezin. Zowel halve liter als kleine met een volume van 180 ml zijn perfect. Was de deksels en potten met afwasmiddel (kan worden gewassen met zuiveringszout), spoel ze grondig af en steriliseer ze.

Wanneer de kooktijd ten einde is, moet de jam in potten worden gegoten en opgerold.

De afgewerkte jam, terwijl deze nog heet is, wordt omgedraaid, afgedekt met een warme deken en een paar dagen afgekoeld.

Zelfgemaakte frambozentraktaties moeten op een koele plaats worden bewaard.