De beste pittige pruimenkruiden voor de winter - een heerlijke bereiding van pruimen en kruiden voor vlees en meer.
Pruim is een vrucht die naast zoete bereidingen ook een heerlijke hartige smaakmaker oplevert. Het wordt ook vaak Georgische kruiden genoemd - dit komt door het feit dat ze onder de volkeren van de Kaukasus, van al het fruit, als resultaat van culinaire magie en de combinatie van schijnbaar onverenigbare producten, altijd een heerlijke pittige smaakmaker voor vlees krijgen . Opgemerkt moet worden dat dit zelfgemaakte recept perfect is voor pasta, pizza en zelfs gewone ontbijtgranen. De winter duurt lang, alles wordt saai en je kunt smaakvariatie toevoegen aan gewone en ogenschijnlijk saaie gerechten.
Hoe pruimenkruiden voor de winter te bereiden.
Neem de rijpste blauwe pruimen en verwijder de pitjes.
Het vruchtvlees moet ongeveer 800 g wegen, doe de helften in de bak die gereserveerd is voor het koken en voeg 200 ml water toe.
Kook de vruchten tot ze heel zacht zijn, waarna je ze door een roestvrijstalen keukenzeef moet malen.
Doe de pruimenpuree terug in het koperen bakje en bestrooi met suiker (200 g).
Kook, onder voortdurend roeren, tot de kristalsuiker oplost.
Nu is het tijd voor de kruiden. Het is noodzakelijk om de kruidnagel te malen - 0,2 g, kaneelpoeder te nemen - 0,2 g en gemberpoeder - 0,1 g Kook de kruiden met de toegevoegde kruiden nog 5-10 minuten.
De bereiding van de smaakmaker is nu voltooid. Laten we het nu in potten doen en het gedurende 20 minuten laten steriliseren, als de potten elk 0,5 liter zijn.
Zelfgemaakte pittige pruimenkruiden, bereid volgens het eenvoudige recept dat u wordt aangeboden, moeten op een koele plaats worden bewaard. Wij raden u aan om op de verlichting te letten: wanneer het werkstuk in fel licht wordt bewaard, kan het zijn pruimachtige kleur veranderen in een lelijke doffe kleur. Feedback in de reacties is, zoals altijd, belangrijk voor ons.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
Sauzen (59)
- Drogen (141)
