Lecho van paprika en tomaat voor de winter - een recept voor het thuis bereiden van lecho van zoete paprika.

Categorieën: Lecho

Een van de meest populaire bereidingen gemaakt van peper en tomaat is lecho. Om in de winter een bijna kant-en-klaar groentegerecht te hebben, moet je er in de zomer voor zorgen. Er zijn verschillende lecho-recepten. We raden aan om lecho volgens dit recept te maken en het te vergelijken met wat je kookt.

Ingrediënten: paprika, piment, tomaten, ui, zout

Hoe lecho voor de winter te bereiden van paprika en tomaten.

Zoete paprika

Neem 2,6 kg dikwandige paprika, bij voorkeur rood.

Snijd hem in de lengte doormidden om alle zaden te verwijderen. Snijd de paprika vervolgens in lange, brede reepjes of grote vierkanten.

Snijd 2 kg vlezige, dichte tomaten in grote plakjes.

Snijd 500 g zoete uien zeer fijn en meng met voorbereide tomaten en paprika's.

Doe alle groenten in een pan en bestrooi met 2 el. l. zout en een snufje gemalen piment.

Als de tomaten niet erg sappig zijn, voeg dan nog een derde van een gefacetteerd glas water toe.

Zet de pan op het vuur, breng het mengsel aan de kook en laat minimaal 10 minuten koken.

Plaats de hete lecho in voorgekookte potten, zorg ervoor dat er geen luchtbellen in zitten en dat er een vulling bovenop de peper zit.

Steriliseer afgedekte potten gedurende 45 minuten als u potten met een inhoud van 1 liter heeft.

Nadat de sterilisatie is voltooid, rolt u de deksels strak op.

Zoete paprikalecho

Door de kooktechnologie strikt te volgen, kunt u er zeker van zijn dat heerlijke lecho zelfs op een plank in een keukenkast wordt bewaard. Zoals je kunt zien, is het vrij eenvoudig om thuis een geconserveerde paprika te maken, lecho genaamd. Snelle en smakelijke bereidingen voor iedereen!

Lecho van paprika en tomaat voor de winter - een recept voor het thuis bereiden van lecho van zoete paprika.

Hoe lecho voor de winter te bereiden van paprika en tomaten.

Categorieën

Recente inzendingen