Rode lijsterbes met honing - een eenvoudig en gezond recept voor het maken van honing van lijsterbes.
Dit zelfgemaakte recept voor het bereiden van lijsterbessen met honing is behoorlijk nauwgezet, maar de bereiding zal aromatisch, smakelijk en zó gezond zijn. Dus ik denk dat het spel de kaars waard is. Na tijd en moeite te hebben besteed, krijg je een vitaminerijke en zeer smakelijke lijsterbesjam met honing.
Het is beter om bessen te plukken voor onze zelfgemaakte bereiding na de eerste nachtvorst.
Verhoudingen van producten voor het oogsten van lijsterbes:
- lijsterbessen - 400 gr;
— bijenhoning — 200 gr.
En dus scheiden we eenvoudigweg de lijsterbessen van de takken en selecteren de vruchten zonder schade.
Vervolgens moet elke bes met een naald worden geprikt.
Giet kokend water over de doorboorde bessen, bedek de container met lijsterbessen en wacht tot de bessen zacht worden.
Giet daarna het water door een zeef.
Voeg de bessen toe aan de gekookte honing en kook tot de bessen gaar zijn, maar niet langer dan 20-25 minuten. Zoals bij elke andere jam, verwijderen we periodiek het schuim totdat de bereiding de vereiste dikte heeft bereikt.
Aan het einde van het koken moet lijsterbessenjam met honing in potten worden overgebracht voor opslag.
In de winter serveren we deze jam als thee, genieten van de smaak en vullen de vitaminevoorraad van het lichaam aan. We kunnen het ook gebruiken als basis voor winterse drankjes en desserts.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
