Mooie zwarte bessengelei voor de winter of om thuis gelei te maken.
Mooie zwarte bessengelei voor de winter kan volgens verschillende recepten worden bereid. Nu bieden we aan om thuis gelei te leren maken door de bessen aan een minimale warmtebehandeling te onderwerpen.
Ervaren huisvrouwen zijn dol op dit recept vanwege het bereidingsgemak en het prachtige eindresultaat.
Zwarte bes
Hoe zwarte bessengelei te maken.
Sorteer de rijpe bessen, spoel ze goed af, droog ze en giet ze in een speciaal voorbereide pan.
Giet water over de krenten. Per kilogram krenten heb je niet meer dan 1 glas (200 gram) water nodig.
Laat het op laag vuur sudderen.
Bij een temperatuur van 70°C worden de bessen voorzichtig van het vuur gehaald en door een zeef gemalen.
Voeg voorzichtig suiker toe. Voeg voor 1 kg geraspte krenten 700 g suiker toe.
Laat het opnieuw koken. Breng langzaam aan de kook en laat 10 minuten staan.
De zoete massa wordt erin gegoten banken. Sluit af met plastic doppen of bedek met papier en bind vast.
Jelly kun je het beste op een koele, droge plaats bewaren.
Mooie zwarte bessengelei
Hier is zo'n eenvoudige kooktechnologie met een minimum aan warmtebehandeling en een prachtige gelei zwarte bes zal uw trouwe assistent zijn als u de hele winter ziek bent.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
