Mooie rode zelfgemaakte aardbeiengelei. Hoe je gelei met je eigen handen maakt met bessensap en appels.

Mooie natuurlijke aardbeiengelei kun je maken door bessenpuree of geraspte onrijpe appels met grote hoeveelheden pectine toe te voegen aan aardbeien die door een zeef zijn gewreven of in een blender zijn gemalen.

Ingrediënten: aardbei, Rode Ribben, suiker, appels
Tijd om te bookmarken: Lente, Zomer

In dit geval wordt aardbeiengelei, zonder langdurige hittebehandeling te ondergaan, snel dik, mooi en behoudt het een felrode kleur.

Om de gelei te bereiden heb je nodig: aardbeienpuree - 1 kg, appel- of bessenpuree - 0,5 l, suiker - 1 kg. Indien gewenst kunt u 0,25 liter bessen- en appelpuree nemen. Nu,

hoe je aardbeiengelei maakt.

In een speciale kom moet je aardbeienpuree en bessen- of appelpuree mengen.

Breng aan de kook en laat 30 minuten sudderen.

Foto. Aardbeiengelei

Voeg suiker toe en laat nog dertig minuten op laag vuur sudderen.

Gedurende deze tijd wordt onze aardbeiengelei ingekookt tot een vrij dikke staat. Als je als eindresultaat een nog hardere gelei wilt krijgen, laat hem dan nog 15-20 minuten op het vuur staan. Het is niet nodig om langer te koken, want bij verder koken zal de gelei van kleur veranderen.

Verdeel de bereide zelfgemaakte gelei over de voorbereide verwarmde banken.