Geconcentreerde compote van abrikozen met munt voor de winter zonder sterilisatie
Abrikoos is een unieke zoete vrucht waar je veel verschillende soorten heerlijke voorbereidingen voor de winter van kunt maken. Ons aanbod van vandaag is abrikozencompote met muntblaadjes. We zullen zo'n werkstuk sluiten zonder sterilisatie, daarom kost het niet veel tijd en zal het resultaat zeker het hoogste cijfer krijgen.
Het recept gaat vergezeld van stapsgewijze foto's, die ongetwijfeld nuttig zullen zijn voor beginnende huisvrouwen.
Ingrediënten voor pot van 1 liter:
verse abrikozen – 0,2 kg;
muntblaadjes – 4-5 stuks;
kristalsuiker – 0,1 kg;
Citroenzuur – 1 snuifje.
Hoe abrikozencompote voor de winter te koken
Eerst moet je de ingrediënten bereiden die nodig zijn voor de compote. De pot moet worden gesteriliseerd. Vergeet het deksel niet.
We wassen de abrikozenvruchten en snijden ze in twee delen. We doen de abrikozenpitten weg; we kunnen ze niet gebruiken in compote.
Doe de abrikozenhelften in een gesteriliseerde pot.
Giet kokend water over het fruit in de pot en dek af met een gesteriliseerd deksel.
Voorlopig laten we de vruchten ongeveer een half uur “alleen” in de pot staan.
Giet nu voorzichtig het water uit de pot in een geschikte bak (pan).
Wij hebben het in brand gestoken. Citroenzuur toevoegen. Laten we koken. Voeg zoet zand toe aan de abrikozen. We voegen ook muntblaadjes toe (vergeet ze niet af te spoelen).
Giet het bereide kokende water over de abrikozen en muntblaadjes.
We draaien de pot vast met een speciale sleutel. Draai de compote om op het deksel. Isoleren doen we met een deken, handdoek of omslagdoek. Dit zal dienen als vervanging voor sterilisatie.
Het wordt aanbevolen om deze geconcentreerde, heerlijke compote van abrikozen en munt op een koele plaats te bewaren.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
