Druiven in blik zonder suiker: een recept voor het inblikken van druiven in hun eigen sap voor de winter.
Ingeblikte druiven zonder suiker zijn gemakkelijk thuis te bereiden. Conservering vindt volgens dit recept plaats onder invloed van de eigen natuurlijke suikers.
Hoe druiven te bewaren.
U moet trossen verse rijpe zoete druiven selecteren en deze grondig wassen. Verwijder alle takken en beschadigde bessen. Droog en laat het water weglopen.
Kook water en laat afkoelen, anders barst de schil als je heet water over de bessen giet.
Plaats de bessen stevig in potten en voeg gekookt water toe.
Dek af met deksels en steriliseer literpotten gedurende 30 minuten, potten van 3 liter gedurende 40 minuten.
Oprollen en afkoelen. Koel bewaren, weg van licht.
In de winter zijn deze druiven uit blik een heerlijk dessert. Vanwege het gebrek aan suiker kan het zelfs aan kleine kinderen worden gegeven. Het kan ook worden gebruikt als decoratie voor taarten, mousses, gebak en kan worden toegevoegd aan fruitsalades. Kortom, dit zelfgemaakte recept is gewoon een uitkomst voor degenen die om hun gezondheid geven.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
