Ingeblikte zuring. Recept voor zuringpureesoep voor de winter.
Door de zuring volgens dit recept voor de winter te sluiten, bereid je een puree met een unieke concentratie van heilzame zuren, vitamines en tannines. Zuringpuree heeft een nogal zure smaak, houd hier rekening mee bij het bereiden van gerechten.
Nu een stapsgewijs recept voor het bereiden van zuring voor de winter voor pureesoep.
We wassen de zuring, houden hem 4-5 minuten in kokend water, halen hem eruit en wrijven hem door een zeef of malen hem in een blender.
Breng de resulterende puree aan de kook, doe het erin banken, steriliseer gedurende 1 uur en schroef de deksels erop.
Nu kunt u op het juiste moment de bereide puree gebruiken zuring voor het bereiden van een caloriearm bijgerecht voor vlees of als basis voor het maken van zuringpureesoep. Het is goed om dit nuttige vitaminepreparaat in de kelder of kelder te bewaren.

Foto. Zuring puree soep.