Ingeblikte hete pepers voor de winter zonder sterilisatie
Ingeblikte hete pepers, op deze manier bereid voor de winter, helpen me om pikantheid toe te voegen aan mijn favoriete gerechten in de ijzige kou. Bij het maken van twists gebruik ik het liefst dit eenvoudige bewaarrecept zonder sterilisatie.
Er wordt heel weinig tijd en moeite aan besteed. De foto's in het recept laten zien hoe de conservering verloopt.
Hoe hete pepers te bewaren zonder sterilisatie
Dus mijn paprika. Ik laat het heel. Ik bereid zout, tafelazijn, suiker en piment.
Ik heb er peperkorrels in gedaan kan inhoud 700 ml. Het blijkt een mooie bereiding als je veelkleurig fruit neemt. En zowel de rode als de groene paprika zijn lekker van smaak. Toegegeven, ik geef de voorkeur aan degene met dikkere muren.
Ik giet kokend water over de vruchten die in de pot zijn geplaatst en laat een kwartier staan. Ik giet het water in een pan. Ik voeg er suiker aan toe - 2 el. lepels, zout - onvolledige eetl. lepel, 3 erwten piment. Ik kook de toekomstige marinade gedurende 5-7 minuten. Ik voeg er tafelazijn aan toe - 50 ml. Ik doe het vuur uit.
Terwijl de marinade zich nog aan het bereiden is, kook ik een metalen deksel in water. En ik maak de naad en de deken klaar.
Ik giet de marinade in een pot met veelkleurige hete pepers.
Ik doe dit voorzichtig en geleidelijk, omdat het glas anders misschien niet standhoudt en de pot barst. Ik rol de pot op. Ik draai het om. Ik sluit het een dag af.
Vervolgens stuur ik het werkstuk naar een koele plaats, bijvoorbeeld een kelder. In de winter voeg ik pittige, hete, zure, knapperige paprika's uit blik toe aan alle vlees- en groentegerechten om hun smaak helderder en verwarmend te maken!
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Zuurkool (16)
- Ingelegde bieten (6)
- Gemarineerde schotel (23)
- Augurken (33)
- Ingelegde tomaten (33)
- Ingemaakte paprika's (23)
Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
