Tomaten in blik met paprika (zoet en heet) - een heerlijk recept voor het bereiden van tomaten en paprika's in een pot voor de winter.

Het bereiden van heerlijke tomaten uit blik voor de winter, waarin de zoete tomatensmaak, hete scherpte en de geest van paprika zijn verwerkt, is eenvoudig te bereiden. Bevat geen complexe componenten. Je hebt tomaten, paprika's en eenvoudige kruiden nodig.

Ingrediënten: paprika, piment, peterselie, peterseliewortel, wortel, hete peper, tomaten, suiker, zout, azijn

Om tomaten te bereiden heb je nodig:

- 2,5 kg tomaten;

– een peul paprika: pittig en zoet;

- één voor één: peterseliewortel, wortels, een bosje kruiden;

— peperkorrels: 10 bitter, 5 piment.

En voor de vulling: 2 liter water, 60 g suiker, 30 g zout, 4 theelepels azijnessence.

Hoe tomaten in potten te bewaren voor de winter.

Peper en tomaat

We schillen de tomaten en doen ze in een pot - we hebben het over een pot van 3 liter.

Vul met de vulling bereid uit de producten vermeld in het recept, exclusief azijn.

Vervolgens is er een waterbad, dat sterilisatie wordt genoemd - 20 minuten vasthouden. Het is goed om een grote pan te nemen, het wordt zo'n "badhuis". De tijd begint vanaf het moment van koken.

We gieten de azijn erbij als de pot de pan verlaat, maar denken niet eens aan afkoelen, dat wil zeggen meteen.

Laten we nu snel oprollen.

Pittige tomaten uit blik in potten kunnen het beste koel worden bewaard. Tomaten bereid volgens dit recept kunnen gemakkelijk tomatensaus vervangen, in borsjt, saus, aardappelen en pasta gaan.Maar liefhebbers van pittige tomaten kunnen natuurlijk niet wachten tot het tijd is om de pot open te trekken en te genieten van deze tomaat-paprika-delicatesse.