Ingeblikte komkommers voor de winter zonder sterilisatie met azijn - recept met foto.

Om een ​​pot van drie liter verse komkommers te sluiten met de toevoeging van azijn, heb je het volgende nodig:

— 1,5-2 kg verse komkommers;

- een paar teentjes knoflook;

- elk 1 peul bittere en zoete peper;

- mierikswortelbladeren;

— dilleparaplu’s;

- zwarte erwten en pimenterwten;

— 1,5 liter water;

- 90 g azijn;

- zout 60 g;

- kristalsuiker 30 g.

Hoe komkommers te conserveren zonder sterilisatie met behulp van de dubbele gietmethode.

We bereiden een pot van 3 liter, wassen deze met frisdrank en spoelen af ​​met kokend water.

Plaats de mierikswortel op de bodem van de pot.

Het is raadzaam om de komkommers 2 uur van tevoren in koud water te laten weken. Na deze procedure behouden ze hun elasticiteit en knapperige eigenschappen als ze worden bewaard. Vervolgens plaatsen we ze in een pot, waarbij we de grotere onderaan en de kleinere bovenaan plaatsen.

Voeg een halve hete en zoete peper, gepelde knoflook, een mengsel van zwart en piment toe en voeg er dille aan toe.

Het inleggen van komkommers is eenvoudig te maken.Kook eerst water in een pan en giet het in de pot met de bereiding. Bedek het met een deksel en wikkel het zodat de pot opwarmt. Giet na een kwartier de vloeistof terug in de pan. Voeg nu zout en suiker toe en kook opnieuw.

Voeg een stapel 9% azijn toe aan de pot, giet de gekookte pekel erbij en rol deze op. Wikkel de komkommerspaties ondersteboven op het deksel en laat ze een dag afkoelen.

De knapperige, veelzijdige snack is klaar. Ingeblikte komkommers met de dubbele vulmethode kunnen rechtstreeks in uw appartement worden bewaard.