Peren uit blik in bosbessensapsiroop is een gezond recept voor heerlijke zelfgemaakte bereidingen voor de winter.

De voorbereiding begint met het feit dat je eerst perenvruchten moet selecteren - rijp, sappig en sterk. Je hebt ook rijpe bosbessen nodig.

Aantal benodigde producten volgens het recept:

– Peren – 2kg

— Rode bosbessen 1,6 kg

- Suiker:

– 160 gram (voor bosbessen),

– 1,2 kg - voor kant-en-klaar bosbessensap.

Hoe peren voor de winter te bewaren met dit recept.

De peren die voor ons recept zijn geselecteerd, moeten worden gewassen en in vier delen worden gesneden, waarbij de stengels en kelkblaadjes uit het zaadnest worden bevrijd.

Bosbessenbessen moeten worden gesorteerd, in een vergiet onder stromend water worden gespoeld en in een pan worden overgebracht.

Voeg suiker (160 gram) toe aan de bosbessen en kook op hoog vuur tot de bosbessen zacht worden.

Leid de resulterende massa door een uitgerekte doek.

Breng het gemalen rode bosbessensap al roerend aan de kook, voeg de resterende suiker toe - 1,2 kg en zorg ervoor dat het volledig is opgelost.

In deze kookfase kun je al peren aan het sap toevoegen en ze in bosbessensap laten sudderen tot ze zacht zijn.

Verwijder vervolgens de peren met een schuimspaan en plaats ze in voorbereide potten.

Nu moeten de peren in de potten worden gevuld met siroop op basis van bosbessensap, afgedekt met deksels en gesteriliseerd. Potten van een halve liter - 25 minuten, literpotten - 30 minuten en containers van drie liter - 45 minuten.

Sluit de gesteriliseerde potten onmiddellijk af.

BELANGRIJK: bosbessensap kan worden vervangen door het sap van een andere zure bes.

Sappige en aromatische, heerlijke peren in blik, thuis met je eigen handen gemaakt, zijn precies de juiste gezonde delicatesse die het lichaam zal helpen versterken en de voorraad vitamines zal aanvullen die mensen zo nodig hebben in de winter.