Compote van appels, sinaasappels en citroenen - zelfgemaakte Fanta voor de winter

Ik rol deze zelfgemaakte Fanta voor de winter zonder sterilisatie en de meeste vitamines in vers fruit worden niet vernietigd, maar blijven in de compote. Hoe je heerlijke appelcompote met citroenen en sinaasappels voor de winter kunt bereiden, kun je leren uit mijn gedetailleerde recept met foto's.

Voor een pot compote van drie liter heb je nodig:

• appels (klein) - 8-10 stuks;
• kristalsuiker – 300 gr;
• water – 2,5 liter;
• oranje – 1/2 stuks;
• citroen – 1/3 st.

Hoe maak je appel-, sinaasappel- en citroencompote?

Voordat we beginnen met het bereiden van de compote, hebben we dit nodig steriliseren op elke handige manier potten van drie liter en afsluitbare deksels.

Laten we beginnen met het wassen van de appels onder koud stromend water. Voor de compote heb ik trouwens kleine appels uitgekozen. Als je een grote appel hebt, zijn 2-3 appels voldoende voor een fles van onze bereiding.

Sinaasappelen en citroenen moeten worden gebroeid met kokend water om de essentiële oliën uit de citrusschillen vrij te maken.

Zonder deze manipulatie kan de afgewerkte compote later bitter worden.

Schil de appels.

Gebruik vervolgens een scherp mes om het klokhuis te verwijderen en snijd de appels in middelgrote plakjes.

Snijd sinaasappels en citroenen in ringen van een centimeter dik.

Probeer voor compote middelgrote citrusvruchten te kiezen, het belangrijkste is dat de uitgesneden cirkels vrij door de hals van de pot passen.

Als de sinaasappels te groot zijn, kun je de plakjes doormidden snijden. Dit heeft geen invloed op de smaak van de compote, maar de helften zien er niet erg smakelijk uit in de pot.

In elke pot doen we appelschijfjes, drie sinaasappelschijfjes en twee schijfjes citroen.

Kook de benodigde hoeveelheid water en vul de potten tot de rand.

Bedek ze vervolgens met gesteriliseerde deksels en wikkel ze twintig minuten in een handdoek.

Gebruik vervolgens een speciaal deksel met gaten om het water uit de flessen in een grote pan te laten lopen, voeg suiker toe en breng aan de kook.

Giet de resulterende siroop terug in de potten en rol de deksels op.

Draai vervolgens de potten met compote op de deksels en wikkel ze gedurende twee uur in een deken.

Dit is zo'n mooie compote die we voor de winter hebben gemaakt van appels, sinaasappels en citroenen.

Houd er rekening mee dat de kleur van de voor de winter bereide compote op Fanta lijkt. Als je in de winter de potten met de bereiding opent, zul je zien dat de delicate zoetzure smaak van de compote ook erg doet denken aan de populaire drank.