Pruimencompote voor de winter met putten zonder sterilisatie

De meest effectieve manier om pruimen op te slaan is inblikken. Aan het begin van de twintigste eeuw werd pruimencompote erg populair, samen met jam en jam. Ik stel voor om dit eenvoudige recept te gebruiken om samen met mij een heerlijke pruimencompote met pit op te rollen. Het is heel gemakkelijk te brouwen en de smaak is net zo uniek als de drank van de koningin van Engeland. 🙂 Stapsgewijze foto's helpen beginners hun eigen pruimencompote te bereiden.

Om compote voor de winter te bereiden, heb je nodig:

• 2 takjes munt;
• 300 gram suiker;
• 3 liter water;
• 500 gram rijpe pruimen.

Hoe pruimencompote met pit te bewaren voor de winter

De technologie voor het bereiden van dit preparaat is eenvoudig. Je moet rijpe pruimen kiezen zonder schade, anders zal de compote niet goed bewaren. Spoel de vruchten af ​​met warm water en doe ze in potten.

Houd bij het bereiden van siroop rekening met de volgende nuances.Doe 7-10 pruimen in een diepe pan en prik ze met een houten spies om het sap vrij te laten komen. Zet op het vuur, voeg de helft van de hoeveelheid suiker toe en vul de inhoud met warm gekookt water. Voeg 2 takjes munt toe en wanneer de eerste portie suiker volledig is opgelost, kun je het tweede deel toevoegen.

Nadat het kookt en de resterende suiker volledig is opgelost, dek je de pan af met een deksel en zet je het vuur uit. Zeef de siroop en giet deze over de pruimen in de potten. We rollen de potten op met deksels, draaien ze om, wikkelen ze in en laten ze minimaal 12 uur afkoelen.

Zoals u kunt zien, zijn we tijdens het bereidingsproces perfect geslaagd zonder sterilisatie.

Ik denk dat een heerlijke compote van pruimen met pit al heel lang populair is onder huisvrouwen, ook omdat het heel gemakkelijk thuis te bereiden is. Door een minimum aan tijd te besteden, kunt u een zelfgemaakt drankje bereiden, dat, naast de hoge smaak en gunstige eigenschappen, de dorst zowel in de winter als in de zomer perfect lest.