Compote van pruimen en appelbessen zonder sterilisatie - een zelfgemaakt recept voor het maken van compote van appelbessen en pruimen.
Als dit jaar een goede oogst aan pruimen en appelbessen heeft opgeleverd, is er een eenvoudige manier om een heerlijk vitaminedrankje voor de winter te bereiden. Gecombineerd in één recept vullen deze twee componenten elkaar zeer harmonieus aan. Zwarte bessen van lijsterbes (appelbes) hebben een scherpzoete smaak en worden aanbevolen bij hoge bloeddruk en endocriene stoornissen. Rijpe pruimenvruchten, zoetzuur van smaak. Ze bevatten veel nuttige stoffen en micro-elementen die van pas zullen komen tijdens het koude seizoen.
Deze bereiding is een van de snelste bewaarrecepten. De compote behoudt alle rijkdom aan vitamines en de rijke smaak van bessen en fruit.
Om een pot van drie liter te bereiden, heb je nodig:
— zwarte appelbesbessen – 400 g;
– pruimenvruchten – 600 g;
- vulling of siroop - 2 liter.
Hoe compote te bereiden zonder sterilisatie voor de winter.
We sorteren de appelbessen die uit de boom zijn verzameld en scheiden ze van de takken.
We beoordelen ook de kersenpruim, verwijderen bladeren en beschadigd fruit. Was alles onder stromend water.
Nu moet je een siroop maken: voeg 150 g kristalsuiker toe aan 1 liter water, kook en bereik volledige oplossing.
We steriliseren schone potten door te stomen en steriliseren de deksels die met frisdrank zijn gewassen door te koken.
We doen het fruit in een pot, gieten kokende siroop tot aan de nek, dekken af met een deksel en wikkelen het met iets warms op tafel.
Giet na 10-15 minuten de vloeistof af en kook opnieuw.
Rol na de tweede vulling de compote op met bessen en fruit, draai de pot om en laat hem in deze positie afkoelen.
Wij bewaren het in de bijkeuken of op de plek waar u de bereidingen bewaart.
Na het brouwen krijg je na een tijdje een gezond, smakelijk en mooi zelfgemaakt drankje met een donkere bordeauxrode kleur. Het heeft een zurige, zoetzure smaak en bevat veel vitamines voor de winter.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
