Huisgemaakte compote van pruimen en sinaasappelen voor de winter

Pruimen bevatten een grote hoeveelheid aminozuren en vitamine C, wat zelfs helpt bij het omgaan met depressies, en de gunstige eigenschappen en het aroma van sinaasappel vullen zowel de smaak van de drank als de vitaminesamenstelling aan. Hoe je pruimencompote voor de winter kunt bereiden, heb ik in mijn recept gedetailleerd beschreven met stapsgewijze foto's. Als je een blanco wilt maken, gebruik deze dan gewoon.

Hoe pruimen- en sinaasappelcompote voor de winter te koken

De basisstappen voor het koken zijn heel eenvoudig. Om een ​​helder en kleurrijk drankje voor de winter te bereiden, heb je 20-40 minuten vrije tijd nodig.

Het voorbereidingsproces bestaat uit sterilisatie glazen potten, fruit plukken, en ook het daaropvolgende wassen ervan. Nadat de pruimen zijn verzameld en de sinaasappel is gekocht, moet je de sinaasappel in kleine plakjes snijden.

Was de pruimen eenvoudigweg zorgvuldig. Je kunt pruimen kiezen die zelfs nog een beetje onrijp zijn. Bij het oogsten zullen dergelijke vruchten hun vorm niet verliezen en intact blijven.

Op de bodem van de pot plaatsen we pruimen (indien groot - 6-10 stuks, indien klein - 15-18), stukjes sinaasappel en, indien gewenst, kunt u alle bessen toevoegen die beschikbaar zijn of die u lekker vindt. Het kunnen frambozen, krenten, kersen zijn.In totaal moet de pot voor 30 - 40% gevuld zijn. Vandaag maak ik alleen een preparaat van pruimen en sinaasappels.

Giet er suiker bovenop - 220 gram en citroenzuur - 1 theelepel.

Nu hoef je alleen maar gekookt water met fruit en suiker in de potten te gieten en het deksel op te rollen.

Om de suiker te laten oplossen, moet je de pot een beetje heen en weer bewegen. Suiker lost snel op in heet water.

Draai de potten vervolgens ondersteboven en wikkel ze in iets warms.

Dus de compote van pruimen en sinaasappels blijft staan ​​​​totdat hij volledig is afgekoeld.

Het resultaat is dat je een heerlijk zelfgemaakt drankje krijgt met een prachtige kleur, heldere en rijke smaak van exotische sinaasappel met een aangename zuurheid van sappige pruim.