Zwarte bessencompote voor de winter zonder sterilisatie

De schoonheid ligt in de eenvoud, en een gedetailleerd stapsgewijs recept met foto's zal maximaal alle subtiliteiten en nuances van de bereiding onthullen.

Je zal nodig hebben:

• 250-300 gram zwarte bessen;
• 3 liter water;
• 250-300 gram suiker.

Deze ingrediënten zijn nodig om een ​​pot van 3 liter heerlijke compote te bereiden.

Hoe zwarte bessencompote voor de winter te koken zonder sterilisatie

Laten we dus aan de slag gaan met de taak die voor ons ligt!

De pot moet grondig worden gewassen en steriliseren. ik persoonlijk Ik steriliseer in de oven. Ik was de pot af en plaats hem nat in de voorverwarmde oven, ondersteboven op het rooster. Na 15-20 minuten zet ik het vuur uit. En ik wacht tot de pot een beetje is afgekoeld. Hierna kan het uit de oven worden gehaald.

Giet vervolgens 3 liter water in de pan en steek het in brand.

Was op dit moment de krenten en laat ze drogen. De twijgen en bladeren die tijdens het plukken in de bessen zijn terechtgekomen, hebben we niet nodig. Wij verwijderen ze. Giet krenten in een pot.

Voeg 250-300 gram kristalsuiker toe aan kokend water. Roeren. We wachten tot de suiker is opgelost en het water weer kookt. Kook de siroop gedurende 5 minuten.

Giet wat siroop in een pot krenten.Dit is nodig zodat de pot geleidelijk opwarmt en niet barst.

Zorg ervoor dat u een deksel klaarmaakt voor het naaien. Het moet worden gewassen en gedurende 5 minuten worden gekookt.

Voeg vervolgens de resterende siroop toe aan de pot en dek af met een deksel, en rol vervolgens op.

Zoals je kunt zien, kost dit eenvoudige recept voor zwarte bessencompote voor de winter niet veel moeite. Het enige dat overblijft is immers de pot omdraaien op het deksel en deze in een deken wikkelen. Na een dag kan de zwarte bessencompote eruit worden gehaald en bewaard.

Na verloop van tijd zal de kleur van de drank rijk en mooi worden, en de smaak zal zoet zijn met een lichte zuurheid. Je kunt het in de kelder of op kamertemperatuur bewaren. Ik hoop dat je geniet van mijn eenvoudige recept voor zwarte bessencompote!