Gepureerde veenbessen met suiker voor de winter - een recept voor het maken van koude cranberryjam met suiker.

Categorieën: Jam

Koude jam gemaakt volgens dit recept behoudt de gunstige eigenschappen van de bes goed. Veenbessen gepureerd met suiker voor de winter zijn heel eenvoudig en pretentieloos. Bewaart ook goed. Het enige nadeel is dat het heel snel wordt opgegeten.

Ingrediënten: cranberry, suiker

Deze koude jam, die de hele winter gegeten kan worden, moet worden bereid uit enkele kilo's bessen. Voor een gezin van drie personen moet je minimaal 3 kg rijpe veenbessen op de markt kopen, en dezelfde hoeveelheid kristalsuiker in de winkel.

Cranberry

We sorteren de zure bessen, spoelen ze af en doen ze in kokend water. Houd de veenbessen 5-8 minuten in kokend water.

Plaats de hete veenbessen op een zeef om het water af te tappen. Vervolgens gebruiken we het water om gelei of compote te koken.

Als je thuis een blender hebt, kun je de veenbessen ermee blenden. In plaats van een modern keukengadget, zal een traditionele metalen keukenzeef het prima doen. Erdoorheen moet je met een grote lepel of een ander apparaat de veenbessen wrijven.

Meng vervolgens de cranberrypuree met de suiker zeer grondig totdat deze volledig is opgelost.

De laatste fase is het verdelen van het werkstuk in potten.

Met suiker gepureerde veenbessen blijven langer goed op een koude plaats en waar er meestal geen licht is. Iedereen die koude cranberryjam heeft gemaakt, laat een recensie achter of schrijf je eigen opties voor het maken ervan.

Gepureerde veenbessen met suiker voor de winter - een recept voor het maken van koude cranberryjam met suiker.

Categorieën

Recente inzendingen