Vijf minuten aardbeienjam met hele bessen

Zo hebben de aardbeibessen geen tijd om te koken en blijft het grootste deel van de vitamines behouden bij de bereiding.

Ingrediënten:

• rijpe aardbeien – 2 kg;

• suiker – 1 kg 400 gr.

Zo maak je aardbeienjam in vijf minuten

Bereid de aardbeien voor het koken: sorteer de bessen, spoel ze af onder stromend water en verwijder de bladeren.

Plaats de aardbeien vervolgens in een diepe kom, bestrooi met suiker en meng.

Probeer de bessen zorgvuldig te mengen, zodat ze indien mogelijk heel blijven.

Laat de jam in deze vorm twee uur op kamertemperatuur staan. Wanneer de aardbeien het sap vrijgeven dat nodig is voor het verder koken van de jam, zet je de kom op het vuur.

Breng het suikersap met de bessen krachtig aan de kook en schep het schuim af met een schuimspaan. We koken de jam precies vijf minuten op middelhoog vuur en roeren hem af en toe zodat de bessen gelijkmatig worden verwarmd.

Tegen die tijd moet u steriele potten en deksels gereed hebben. Snel gekookte aardbeienjam moet heet in voorbereide containers worden gegoten en afgesloten met deksels. Nadat de potten zijn afgekoeld, plaatst u ze in de voorraadkast voor opslag.

Vijf minuten aardbeienjam is middeldik, heeft de geur van verse bessen, de smaak van aardbeien en voedingsstoffen blijven zoveel mogelijk behouden. We serveren aardbeienjam voor thee of bereiden op basis daarvan gelei, gelei en verschillende vullingen.

Het YouTube-kanaal "Oksana Valerievna" laat in haar video zien hoe je met dit recept snel aardbeienjam maakt.

De auteur van het videorecept "Elena Matveeva" noemt deze kookoptie ook vijf minuten jam.

De zender Maestro Major demonstreert in zijn video vijf minuten lang de eenvoudige manier om aardbeienjam met hele bessen te maken.