Hoe druiven voor de winter in de vriezer te bevriezen

Welke druiven kun je het beste invriezen?

Het hangt natuurlijk af van uw voorkeuren, maar het is beter om pitloze variëteiten te kiezen. Grootte en kleur zijn niet belangrijk, het belangrijkste is dat de bessen rijp zijn en niet bedorven.

Bevriezende geheimen

Je kunt het als een hele bos invriezen, of je kunt het van de takken pellen, afhankelijk van wat het handigst voor je is, en waarom je het precies invriest. De bereiding van bessen is hetzelfde: eerst was je de hele bos, droog je deze op een handdoek en pel je de bessen of laat je de bos heel.

De druiven moeten worden gekoeld voordat ze invriezen, dus plaats de spread met de voorbereide bessen eenvoudigweg 1 uur in de koelkast.

Om de druiven er na het invriezen vers uit te laten zien, heb je snel invriezen nodig, wat betekent dat je de vorst in de vriezer op maximaal zet en in deze modus minimaal 3 uur invriest. Haal vervolgens de druiven eruit, plaats ze in zakken of containers, de vorst kan worden teruggebracht tot het gebruikelijke niveau en plaats de zakken druiven voorzichtig in de vriezer voor opslag in de winter.

Een interessant dessert gemaakt van bevroren druiven waar uw gasten zeker dol op zullen zijn. Het heet "Drunk Grapes" en is heel gemakkelijk te bereiden.

Dronken druiven

• 0,5 l witte wijn
• 0,5 kg witte druiven, pitloos
• 0,5 kopjes suiker
• 0,5 kopjes poedersuiker

Los de suiker op in de wijn, pel de druiven van de takken en giet de wijn over de bessen. Sluit de pot en laat 12 uur trekken.

Giet de wijn af, maar giet hem niet uit, laat hem staan ​​voor de volgende desserts en rol de bessen zelf in poedersuiker, leg ze op een vlakke plaat en plaats ze 3-4 uur in de vriezer. Het dessert is klaar.

Bekijk de video: "Hoe druiven invriezen"