Hoe melk in te vriezen

Koemelk invriezen

Dit is een noodzakelijke maatregel voor inwoners van het Verre Noorden om melk geschikt te houden om te drinken of om pap van te maken. Het wordt in speciale vormen ingevroren in grote “wasmachines” en kleine “tabletten” om het transport te vergemakkelijken.

Deze ervaring werd ook overgenomen door stadsbewoners uit de middenzone en het zuiden, die dol zijn op zelfgemaakte koemelk. Je gaat toch niet elke dag naar het dorp? Anders kun je meteen 20 liter kopen, verpakken en invriezen.

Gebruik dikke Zip-Lock-zakken of gewone plastic flessen om melk in te vriezen.

Je moet de flessen een beetje tot de bovenkant vullen, knijpen om de lucht eruit te persen en het deksel onmiddellijk goed sluiten. De flessen zullen een beetje opzwellen als ze bevroren zijn, maar dit is normaal. Houd hier rekening mee als je de melk verpakt om in te vriezen.

Moedermelk invriezen

Bij het geven van borstvoeding zijn er periodes dat er veel melk is, dan neemt het af, dan is er weer veel.Dit proces is moeilijk onder controle te houden, dus zorgzame moeders vriezen hun moedermelk in om de baby niet hongerig achter te laten. Moedermelk verdraagt ​​bevriezing goed en verliest zijn kwaliteit niet, zelfs niet gedurende 6 maanden, op voorwaarde dat de temperatuur in de vriezer stabiel is en niet ontdooid is. Moedermelk wordt, net als koemelk, in porties in flessen of zakken gegoten, verzegeld en naar de vriezer gestuurd.

Melk ontdooien

Melk moet op kamertemperatuur worden ontdooid, zonder geforceerde verwarming in de magnetron of in een waterbad. Vette melk kan zich afscheiden en je ziet roomvlokken bovenop en troebel water eronder. Het is niet eng. Na volledig ontdooien kookt u de melk, schudt u deze en kunt u deze naar eigen smaak opdrinken of zuivelgerechten bereiden.

Bekijk de video: hoe u moedermelk op de juiste manier invriest en bewaart