Koteletten invriezen - een eenvoudig recept voor het bereiden van zelfgemaakte halffabrikaten

Hoe rauwe schnitzels thuis in te vriezen

Om de koteletten in te vriezen, bereidt u zoals gewoonlijk gehakt- of viskoteletten volgens uw favoriete recept. Je kunt uien, knoflook, geweekt brood, eieren en kruiden toevoegen. Over het algemeen zoals u gewend bent. Vervolgens vormen we koteletten en plaatsen ze in één rij op een bakplaat of snijplank.

Zet de bakplaat met de schnitzels een paar uur in de vriezer. Vervolgens halen we het eruit en gieten de vleesproducten in de zak. Plaats in de vriezer voor verdere opslag.

Op video Vita Vika zal u in detail vertellen over de fijne kneepjes van het invriezen van koteletten

Hoe koteletten in te vriezen, zodat ze niet blijven plakken

Het oppervlak waarop we de schnitzels zullen plaatsen om in te vriezen, moet bedekt zijn met perkament of er eenvoudigweg een plastic zak op leggen.En plaats de eindproducten erop. Dit wordt gedaan zodat halffabrikaten bij bevroren toestand niet stevig aan de bakplaat blijven kleven en gemakkelijk kunnen worden verwijderd.

Is het mogelijk om kant-en-klare schnitzels in te vriezen?

Het is geen geheim dat veel gezinnen na het eten vaak extra koteletten overhouden. Om ze lang vers te houden, kun je invriezen gebruiken. Koel de afgewerkte koteletten af, doe ze in een zak of bakje en bewaar ze in de vriezer.

Hoe bevroren koteletten te bakken

Kant-en-klare bevroren schnitzels kunnen op laag vuur worden opgewarmd zonder te ontdooien. Je kunt ze ook in saus stomen of opwarmen in de oven of magnetron. De kotelet is al klaar om te eten, hij wordt eenvoudig op de gewenste temperatuur gebracht.

Het kost iets meer tijd om koteletten te bereiden die rauw zijn ingevroren. Als u van plan bent ze te braden, bestrijk ze dan met paneermeel voordat u ze in de pan legt. Ze worden op dezelfde manier bereid als verse, alleen worden ze tijdens het kookproces in een koekenpan ontdooid.

Met behulp van de bovenstaande tips hoeft u niet langer uw hoofd te breken over wat u snel en smakelijk moet bereiden. We kookten de pap, haalden de kotelet uit de vriezer - en een snel diner was klaar. Neem de tijd om zelfgemaakte diepvrieskoteletten te bereiden en je weet zeker dat je de hele week voorzien bent van een heerlijk vleesgerecht.