Yoghurt invriezen: zelfgemaakt yoghurtijs maken

Als u kant-en-klare yoghurt uit de winkel wilt invriezen, let dan niet op de aanwezigheid van levende bacteriën. In dit geval is dit absoluut onbelangrijk, omdat bij een temperatuur van -18°C eventuele bacteriën afsterven. Kijk naar het verdikkingsmiddel dat werd gebruikt om de yoghurt te maken. Als de samenstelling gelatine bevat, leg deze yoghurt dan op de plank en zoek een andere. In de winkel gekochte yoghurtijs is erg lekker, maar de consistentie is iets compacter dan gewoon ijs, en het bevat veel ijs, omdat zuivelproducten enigszins scheiden als ze bevroren zijn.

Je kunt romige yoghurt nemen en er zelf fruit aan toevoegen. Elk zacht fruit, zoals bananen, aardbeien of kiwi, is geschikt voor zelfgemaakte bevroren yoghurt. Klop het fruit in een blender, je kunt honing, citroen, chocoladestukjes, gecondenseerde melk en het hoofdingrediënt toevoegen: romige yoghurt.

Giet de yoghurt in vormpjes (kopjes) en plaats deze in de vriezer. Yoghurt bevriest lange tijd, en om te voorkomen dat er grote ijskristallen in zitten, moet je het ijskoude dessert kloppen met een blender of mixer totdat de massa op ijs lijkt. Hierna kunt u stokjes in de cups steken en laten staan ​​tot ze volledig bevroren zijn.

Om het “ijs” uit de vorm te halen, dompelt u het een paar minuten in een kom met warm water en het komt er gemakkelijk vanzelf uit.

Bekijk de video en je zult zien dat zelfs een kind zo'n heerlijk dessert kan bereiden: