Hoe gember in te vriezen
Steeds meer huisvrouwen begonnen gember in hun keukens te gebruiken. Sommige mensen kruiden er hun culinaire meesterwerken mee, anderen vallen af met behulp van gemberwortel, anderen ondergaan een behandeling. Hoe je gember ook gebruikt, je moet het op de juiste manier bewaren om de heilzame eigenschappen ervan zoveel mogelijk te behouden, en je hoeft niet boos te zijn dat de wortel verdord of verrot is. In dit artikel zullen we bespreken of het kan worden ingevroren en hoe u dit op de juiste manier kunt doen.
Er zijn verschillende manieren om gember in te vriezen. Al deze methoden zijn even goed, en u hoeft alleen maar te kiezen welke het handigst voor u is.
De hele wortel invriezen
Gemberwortel heeft een onregelmatige vorm met ranken waar mogelijk vuil of ander vuil tussen zit. Was de wortel grondig, je kunt hem zelfs met een borstel wrijven. Dep vervolgens droog met keukenpapier, wikkel het stevig in huishoudfolie en sluit het af in een ritssluitingszak. Gemberwortel is klaar voor langdurig invriezen.
Invriezen van gehakte gemberwortel
Was de wortel op dezelfde manier, schil hem en snijd hem in reepjes of ringen, zoals je wilt.
Verpak uw stukken vlees zo strak mogelijk in ritssluitingszakken en probeer alle lucht uit de zak te krijgen voordat u deze dichtritst en in de vriezer legt.
Geraspte gember invriezen
Schil de gember en rasp deze op een fijne rasp.
Vorm balletjes van de resulterende brij, plaats ze op een bakplaat bedekt met bakpapier, bedek de bovenkant met huishoudfolie en vries ze een beetje in.
Plaats de balletjes vervolgens in zakjes of in een bakje met deksel.
De houdbaarheid van gember in de vriezer, onder gunstige omstandigheden, is 6 maanden.
Bekijk de video voor meer informatie over gember:
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
