Hoe sinaasappeljam te maken - lekker en gezond. Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte sinaasappeljam.

Om jam te maken, moet u een voorraad inslaan:

sinaasappelen – 1 kg;

suiker – 1,2 kg;

water – 2 kopjes of 500 ml.

Hoe koken.

Was de citrusvruchten grondig in de schil met zeep, prik ze op verschillende plaatsen in met een priem, naald of tandenstoker en blancheer ze 15 minuten in kokend water.

Laat 12 uur afkoelen.

Daarna moet je de sinaasappels in cirkels of plakjes snijden (zoals je wilt) en de korrels verwijderen.

Laten we nu een siroop bereiden van 900 gram suiker en 500 ml water.

Giet kokend water over de vruchten en laat het 8 uur trekken.

Giet daarna de siroop af, voeg er 300 gram suiker aan toe, kook het en giet er opnieuw de hete sinaasappelschijfjes over.

Laat de siroop opnieuw 8 uur staan, laat de siroop vervolgens weer uitlekken, kook hem, en vergeet niet het schuim af te scheppen, en giet deze siroop voor de derde keer in de plakjes, zodat hij 8 uur kan staan ​​om in te trekken. koelt.

Als de sinaasappels drie keer in de siroop zijn getrokken, kook ze dan gaar op laag vuur.

Dat is alles, verdeel de hete jam in gesteriliseerde, droge potten, vergeet niet de deksels af te sluiten en een dag te laten afkoelen.

Bewaar sinaasappeljam op een koele plaats gedurende 12 maanden. Wordt gebruikt om de immuniteit te versterken en koorts te verlichten tijdens ziekte in de winter. Maar dat is als je het kunt beschermen tegen thuistheedrinkers en thuisbakkers die eenvoudig en gemakkelijk stukjes sinaasappel gebruiken om hun culinaire creaties te versieren.