Moerbeiencompote koken - een recept voor het thuis maken van moerbeiencompote met kersen voor de winter

Moerbeiencompote heeft een ontstekingsremmende en herstellende werking, daarom zou het geen slecht idee zijn om voor de winter een paar potten compote op te rollen, gemaakt van deze zeer smakelijke en gezonde bessen.

Meestal worden andere seizoensgebonden (of bevroren) bessen en vruchten aan moerbeien toegevoegd. Moerbeien zelf zijn immers te zoet, tot op het punt van zoetigheid, en het wordt aanbevolen om zure appels, kersen of abrikozen aan zo'n compote toe te voegen om de overtollige zoetheid te verminderen.

Overweeg een recept voor het maken van moerbeien- en kersencompote

Voor 3 liter water heb je nodig:

• 400 g moerbeien;
• 300 gram kersen met pit;
• 150 gram suiker.

Voordat je compote gaat bereiden, moet je de moerbeien uitzoeken. Het is niet nodig om het te wassen, anders beschadig je de bessen en komt er van tevoren sap vrij. Moerbeien zijn immers al schoon als ze op de juiste manier zijn verzameld.

Als je kersen bevroren zijn, hoef je ze niet te ontdooien; doe ze gewoon in de pan met de moerbeien.Bestrooi de bessen met suiker en bedek ze met koud water.

Je moet de moerbeiencompote 5-7 minuten koken.

Als je compote voor de winter klaarmaakt, is het beter om 10 minuten te koken en onmiddellijk daarna de compote in gesteriliseerde potten te gieten en de deksels op te rollen.

Als je voorlopig compote nodig hebt, neem dan de tijd. Dek de compote af met een deksel en laat hem een ​​uur trekken.

Zeef de compote. Tijdens het koken hadden zowel de kersen als de moerbeien al alles opgegeven en de bessen zelf verloren hun smaak.

Hoe kun je, naast drinken, moerbeiencompote gebruiken?

Als je naar je handen kijkt nadat je met de moerbeien hebt gerommeld, zie je meteen het antwoord. Mulberry is een natuurlijke kleurstof die kan worden gebruikt om desserts te kleuren.

Slechts één lepel sterke compote, en je sneeuwwitte ijs wordt onmiddellijk paars. Je kunt ook mousses, crèmes, gelei of zelfs milkshakes kleuren met moerbeiboom. Bovendien krijgt uw dessert een subtiel, delicaat en mysterieus oriëntaals aroma van sprookjeslanden.

Hoe je moerbeicompote voor de winter kookt, bekijk de video: