Hoe gedroogde abrikozencompote in een pan te koken - 5 beste recepten voor gedroogde abrikozencompote

Gedroogde abrikozen zijn gedroogde abrikozen. We zijn gewend dit product in winkels te kopen, maar het thuis drogen van gedroogde abrikozen is heel goed mogelijk. Als u besluit om zelf gedroogde abrikozenvruchten te bereiden, lees dan om belangrijke voorbereidingsnuances niet te missen materiaal van onze site over dit thema.

Als je geen tijd of zin hebt om gedroogde abrikozen te bereiden, dan kun je gedroogd fruit voor het maken van compote in bijna elke winkel of markt kopen. De keuze voor gedroogde abrikozen moet echter zeer serieus worden genomen. Gebruik onze tips om te voorkomen dat u fruit koopt dat met chemicaliën is behandeld:

• Het natuurproduct heeft een matte huid. Een glanzende schil is het eerste teken dat gedroogde abrikozen chemisch zijn behandeld.
• De kleur van gedroogd fruit moet bruin zijn. In dit geval kan de schaduw van licht naar donker zijn.
• Wanneer je ze uitknijpt, verkruimelen goed gedroogde gedroogde abrikozen niet tot een kleverige massa in je handen.

Kandidaat Landbouwwetenschappen Alexander Kulenkamp vertelt u meer over de juiste keuze gedroogde abrikozen

Hoe gedroogde abrikozen te bereiden voor het koken van compote

Gedroogd fruit moet vóór het koken 20-30 minuten in kokend water worden geweekt. Hierdoor wordt het fruit zachter, wordt vuil beter verwijderd en wordt, als het uiterlijk van het product met chemicaliën wordt gecorrigeerd, een deel van de schadelijke stoffen verwijderd.

Na het weken worden de gedroogde vruchten gewassen en lichtjes gedroogd op een zeef.

Deze voorbereidingsregels gelden ook voor pruimen en rozijnen. Als een recept voorstelt om verschillende soorten gedroogd fruit te gebruiken, moet elke soort afzonderlijk van elkaar worden geweekt en gewassen.

Recepten voor compote van gedroogde abrikozen in een pan

Eenvoudige optie

300 gram gedroogde abrikozen worden verwerkt volgens het hierboven beschreven schema. Giet 2,5 liter schoon water in een pan en breng het aan de kook. In de borrelende vloeistof worden gedroogd fruit en 200 gram suiker gedaan. Houd er rekening mee dat gedroogde abrikozen van zichzelf behoorlijk zoet zijn, dus je kunt de hoeveelheid zoetstof in de compote naar eigen wens aanpassen.

Kook de compote onder een gesloten deksel gedurende 20 minuten nadat hij opnieuw heeft gekookt. Het is noodzakelijk om niet eerder dan na twee uur een monster van de afgewerkte drank te nemen. Gedurende deze tijd krijgt de gedroogde abrikozencompote een rijke kleur en heldere smaak.

Met pruimen

Er zijn twee hoofdingrediënten: pruimen (100 gram) en gedroogde abrikozen (200 gram). Gedroogd fruit is voorbehandeld. Hierna worden ze gedompeld in kokende siroop gemaakt van 3 liter water en 250 gram suiker. Kook het fruit een half uur en zet het vuur na het koken laag.

Wikkel de pan met het afgewerkte drankje in een theedoek en laat het op tafel staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.Deze compote zal niet alleen het lichaam verrijken met vitamines, maar ook de spijsvertering verbeteren.

Pruimen kun je overigens eenvoudig zelf bereiden. Lees meer over alle regels en methoden voor het drogen van pruimen hier.

Met rozijnen

Compote van gedroogde abrikozen en krenten en rozijnen is bijzonder zoet, dus bij het brouwen van de drank wordt de hoeveelheid suiker tot een minimum beperkt. Lees meer over het maken van zelfgemaakte rozijnen. ons artikel.

Neem voor 3 liter water 150 gram kristalsuiker, 200 gram gedroogde abrikozen en 150 gram rozijnen. Zodra het water en de suiker koken, voeg je de gestoomde gedroogde vruchten toe. De compote wordt niet langer dan 15-20 minuten gekookt en vervolgens een uur onder het deksel doordrenkt.

Het kanaal "Video Cooking" biedt compote van gedroogde abrikozen, pruimen en rozijnen om te koken

Met appels in een slowcooker

Elke multikoker kookt compotes perfect. Ze blijken erg rijk van smaak en aroma te zijn. Om een ​​drankje van gedroogde abrikozen en appels te bereiden, worden de vruchten gewassen. Gedroogde abrikozen (200 gram) worden onmiddellijk in de kom van de multikoker geplaatst en appels (3 grote stukken) worden eerst in vieren gesneden en uit de zaaddoos gehaald.

De vruchten worden bedekt met 300 gram suiker en overgoten met koud water, ongeveer 4,5 liter. Het water mag de rand van de kom niet 5 centimeter bereiken (de inhoud van de kom is 5 liter). Het programma dat wordt gebruikt om de compote te bereiden is “Stoofpot” of “Soep”, de kooktijd is 1 uur.

Nadat het apparaat piept dat het koken is voltooid, schakelt u de modus "Temperatuur behouden" uit zonder het deksel te openen. De compote wordt 3-4 uur niet geopend, waardoor de drank kan brouwen.

Met pompoen

Een echt zonnig drankje wordt gemaakt van pompoen en gedroogde abrikozen. Neem 200 gram groentepulp en 300 gram gedroogde abrikozen, snijd de pompoen in blokjes van 2-2,5 centimeter en doe deze in kokende siroop (3 liter water + 250 gram suiker).Kook de compote gedurende 25 minuten onder het deksel en zet het vuur na het koken lager.

Het kanaal "Huisvrouw Angelina" beveelt aan om gedroogde abrikozencompote met veenbessen te bereiden

Hoe compote te bewaren

De afgewerkte drank kan het beste binnen 24 uur na bereiding worden geconsumeerd, maar als dit niet mogelijk is, wordt deze in een pot gegoten en goed afgesloten met een deksel. Het is niet raadzaam om een ​​karaf te gebruiken, omdat deze geen krappe omstandigheden creëert. De maximale houdbaarheid is 72 uur.

Als je van compotes van gedroogd fruit houdt, raden we je aan het artikel over compote te lezen van rozijnen En van data.