Hoe rucola te drogen

Hoe rucola bewaren voor de winter?

Veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd in de vraag: is het mogelijk om rucola voor de winter te drogen en hoe kun je dit kruid in het algemeen voor de winter bewaren?

Je kunt rucola hebben bevriezenof droog. Gedroogd neemt rucola minder ruimte in beslag, maar behoudt toch zijn smaak en aroma. Bovendien is het gewoon handig om een ​​snufje gedroogde kruiden aan een gerecht toe te voegen en hoef je je geen zorgen te maken over ontdooien en overtollig water, wat van cruciaal belang kan zijn bij een gerecht.

Rucola op natuurlijke wijze drogen

Sorteer de rucolabladeren en gooi eventuele slappe of rotte bladeren weg. Spoel het af, schud het water eraf en snijd het met een mes of schaar.

Verdeel de gehakte rucolablaadjes in een dunne laag op droogplaten en laat drogen in een droge en goed geventileerde ruimte.

Draai de bladeren af ​​en toe om, zodat ze gelijkmatiger drogen. Het natuurlijke drogen van rucola duurt ongeveer een week.

Na volledige droging kunt u de gedroogde rucola in een glazen pot bewaren, zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over de veiligheid ervan.

Rucola drogen in een elektrische droger

In een elektrische droger gebeurt het drogen veel sneller en gecontroleerder, er is geen gevaar voor overdrogen of verbranden van de groenten. De elektrische droger van Ezidri heeft een speciale modus voor het drogen van greens - het is ongeveer 50 graden. En bij deze temperatuur duurt het droogproces 10-12 uur.

Hoe je rucola droogt in een Ezidri elektrische droger, bekijk de video: