Meloenjam maken - ongebruikelijke jam van onrijpe meloen, een origineel recept voor de winter.
Wat te koken van meloen als je het hebt gekocht en het bleek niet rijp te zijn. Ik bied je dit originele recept aan, waaruit je leert hoe je groene meloenjam maakt. Het recept zal ook nuttig zijn voor degenen die ze op het perceel laten groeien, maar de zomer bleek niet erg warm en de meloen heeft geen tijd om te rijpen.
En hoe je jam maakt van onrijpe meloen.
Het bereiden van deze jam volgt hetzelfde principe als het bereiden van andere soortgelijke zoete bereidingen. Je moet de meloenen nemen, ze schillen en de zaden en interne vezels eruit schrapen met een lepel.
Snijd 1 kg vruchtvlees in gelijke blokjes en doe ze in kokend water.
Kook ongeveer vier minuten en duik dan snel in ijswater.
Na afkoelen overbrengen naar een kom.
Giet suikersiroop (600 g zand en 2 kopjes water) over de geblancheerde meloen.
Kook de jam de eerste keer gedurende 4 minuten en laat hem dan afkoelen.
Voordat u opnieuw kookt, giet u nog eens 600 g suiker in de kom met de meloen.
Kook een paar minuten tot de meloen doorschijnend wordt. Voeg op dit punt een snufje citroen toe aan de jam.
Na opnieuw afkoelen, voltooi de bereiding van de zoete bereiding.
Deze smakelijke en ongewone meloenjam moet, net als alle andere bereidingen, worden bewaard in kleine potjes op een donkere en bij voorkeur koele plaats. Vergeet niet dat zelfgemaakte jam in een volledig droge container moet worden gegoten.Vond u de informatie nuttig over het maken van jam van onrijpe meloen - ongebruikelijk en origineel - dan lees ik graag uw feedback.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
