Hoe gekonfijte meloen voor de winter te bereiden: de beste recepten voor gekonfijte meloen thuis

Hoe meloen op de juiste manier te bereiden op gekonfijt fruit

Om deze zoetheid te bereiden, kiest u fruit met hard vruchtvlees, bij voorkeur onrijp. Anders krijg je in plaats van smakelijke stukjes aardappelpuree. Was het fruit grondig, verwijder de schil en de zaden. Snijd de pulp in kleine stukjes.

Vervolgens kunt u gekonfijte meloen op verschillende manieren bereiden.

Methode 1

Neem ter voorbereiding: 1 kg meloen, 1,2 kg suiker, 2 glazen water.

Kook water, voeg suiker toe. Kook de siroop tot de suiker volledig is opgelost. Doe de stukjes meloen in de borrelende siroop en kook gedurende 3 minuten.

Haal van het vuur en laat 12 uur staan. Doe dit 3-4 keer.

Wanneer de stukjes transparant worden, plaats je ze in een vergiet zodat de siroop volledig kan uitlekken. Dan moet je de meloen drogen.

Methode 2

Je hebt nodig: citroensap - 3 eetlepels, meloen 1 kg, suiker 1 kg.

Bedek de in stukjes gesneden meloen met suiker, wacht een paar uur tot het sap eruit komt.

Giet het citroensap erbij en zet op het vuur. Na het koken op laag vuur gedurende 2 minuten koken en uitschakelen. Laat 8-10 uur staan. Herhaal vervolgens de stappen 4-5 keer. De meloen is klaar als hij doorschijnend wordt. Doe het op een zeef en laat de siroop uitlekken. Droog gekonfijt fruit met behulp van een van de onderstaande methoden.

Hoe je gekonfijte meloen thuis kunt drogen

In de zon

Je kunt gekonfijte meloen buiten drogen door de stukjes in een enkele laag op een bord te leggen. Dit drogen kan 3-4 dagen duren.

In de oven

Leg de voorbereide stukjes fruit op een met bakpapier beklede bakplaat. Drogen op een temperatuur van 70-80 graden met de ovendeur iets open gedurende 4-5 uur.

In de droger

Leg de stukjes gekonfijte meloen in een dunne laag in bakjes. Zet de temperatuur op 65-70 graden, droog gedurende 5-6 uur.

In de video deelt kliviya777 de geheimen van het maken van gekonfijte meloen

Hoe bepaal je of gekonfijt fruit klaar is?

Kant-en-klare gekonfijte vruchten geven geen vocht af als ze worden ingedrukt, ze voelen elastisch aan en hebben een doorschijnende lichtgele kleur.

Hoe bewaar je gekonfijte meloen

Het wordt aanbevolen om snoep te bewaren in een glazen pot met een goed sluitend deksel of in een papieren zak op een koele, droge plaats. Indien goed bewaard, kan gekonfijte meloen 8-10 maanden worden bewaard.

Zorg ervoor dat u in de zomer tijd vrijmaakt om deze geweldige delicatesse te bereiden.

Het is veel aangenamer om gekonfijt fruit te eten dat met je eigen handen is gemaakt dan onbekende dingen in een winkel te kopen voor een exorbitante prijs. Ze zijn met liefde bereid en zullen u plezier en voordeel schenken.