Hoe gembersap te maken - gembersap het hele jaar door

Dit betekent niet dat u in de winter zonder sap komt te zitten, u hoeft alleen maar voorzichtig te zijn over het voorbereiden van gember op de winter. Gemberwortel is niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk om te bevriezen voor de winter. De kwaliteit van het sap is immers afhankelijk van de kwaliteit van de grondstoffen. Hoeveel sap haal je uit een droge of slappe wortel? En de bevroren wortel verliest geen vocht als je alles goed hebt gedaan.

Hoe je bevroren gemberwortel sap maakt

Als je in de winter sap van gemberwortel wilt maken, moet je het speciaal voor sap bereiden. Kies grote en sappige wortels. En vergeet niet ze grondig te wassen en te pellen.

Als je sap nodig hebt, haal je eenvoudig de wortel uit de vriezer en rasp je hem onmiddellijk, zonder te ontdooien, op een fijne rasp. Nu kun je 10-15 minuten rusten totdat de geraspte wortel grondig smelt.

Knijp het sap door kaasdoek en je drankje is bijna klaar. Waarom bijna? Omdat puur gembersap te geconcentreerd is en het sterk afgeraden wordt om het in pure vorm te drinken.

Verdun het met warm water in een verhouding van 1:1, voeg een lepel honing, een schijfje citroen toe en nu is het sap klaar voor gebruik.Als aanvulling kun je ook andere groente- en vruchtensappen gebruiken die je het lekkerst vindt.

Het vruchtvlees dat overblijft nadat je het sap eruit hebt geperst, kun je ook gebruiken voor het bereiden van diverse gerechten. Leg het op een vel bakpapier en droog het. Gember poeder Je kunt het over peperkoekkoekjes strooien of toevoegen aan sauzen voor vleesgerechten.

Bekijk de video over het maken van gembersap: