Hoe marshmallow van zherdela (wilde abrikoos) in de frisse lucht te bereiden

Zherdela geeft meestal een zeer rijke oogst, heb gewoon de tijd om zo'n hoeveelheid fruit te verwerken. En veel huisvrouwen proberen recepten zoveel mogelijk te vereenvoudigen om tijd te hebben om meer voorbereidingen te treffen. Een van deze recepten is het maken van marshmallows van zherdela in de frisse lucht. In de stad is dit recept nutteloos, maar voor zomerbewoners is dit wat ze nodig hebben.

Zie ook: Abrikozenheemst: de meest interessante recepten

Om zherdela-heemst te bereiden, heb je alleen abrikozen, suiker en plantaardige olie nodig.

Was de abrikozen en ontpit ze.

Bestrooi ze met suiker en klop met een blender tot ze gepureerd zijn, of maal de geschilde abrikozen door een vleesmolen en voeg dan suiker toe. Er is praktisch geen verschil. Op de eerste foto werden de abrikozen door een vleesmolen gedraaid en op de tweede foto werden ze met een blender opgeklopt.

Naar smaak moet suiker worden toegevoegd.De baars zelf kan immers niet bogen op bijzondere zoetheid, en je moet dit zelf corrigeren.

In de datsja is er meestal geen tekort aan vrije ruimte, dus je kunt hiervoor elk vlak oppervlak gebruiken, zelfs een plank, zelfs een oude deur. Het belangrijkste is om het schoon te houden.

Spreid een vel bakpapier of huishoudfolie uit op het oppervlak en bestrijk het met plantaardige olie.

Leg de abrikozenpuree op een vel papier en strijk het goed glad met een mes, spatel, wat je maar wilt, zolang de laag maar egaal is en precies vlak ligt. Als er ook maar een kleine vervorming optreedt, zal de vloeibare puree eenvoudigweg naar één kant stromen.

We laten de marshmallow op de zonnigste plek drogen en als je dit allemaal 's ochtends doet, dan is hij bij mooi weer 's avonds al "uitgehard".

Haal de marshmallow 's avonds in huis en hang hem 's morgens aan de waslijn om te drogen. Maak je geen zorgen, de marshmallow is sterk genoeg en scheurt niet als niemand eraan blijft hangen.

Tegen de avond van de tweede dag wordt de marshmallow doorschijnend en kan hij al als klaar worden beschouwd. In deze vorm kan het worden bewaard voor opslag of onmiddellijk worden gegeten.

Om de marshmallow te bewaren, moet deze erg droog zijn. Snijd dit pad indien nodig in kleinere vellen en droog ze in de oven tot de gewenste staat, of opnieuw in de zon.

Goed gedroogde en goed verpakte marshmallows zijn ongeveer een jaar houdbaar, maar worden meestal eerder gegeten.

Hoe je marshmallow van zherdela in de frisse lucht kunt bereiden, bekijk de video: