Hoe brandnetels in blik voor de winter te bereiden - een recept om ze thuis te bereiden.
Deze ingeblikte brandnetel is perfect als vitaminesupplement in winterborsjt en soepen. Het maakt ze smakelijker en origineler. Bovendien is jonge brandnetel een bron van voedingsstoffen die we in de winter zo missen.
Om brandnetels voor dit recept te bereiden, hebben we verse, jonge, brandnetels nodig. Vergeet niet handschoenen te dragen bij het verzamelen en bewaren van brandnetels, anders verbrandt u uw handen.
Ingeblikte brandnetels voorbereiden op de winter.
Foto. Hoe brandnetels klaar te maken voor de winter
Jonge stengels en bladeren van brandnetel moeten met water worden gewassen en in stukjes worden gesneden. Doe het dan in een pan en voeg heet water toe. Neem 1 deel water, 3 delen brandnetel. Kook de brandnetels 5 minuten en plaats ze heet voorbereid potten van een halve liter, dek af met deksels en steriliseren binnen 0,5 uur. Na sterilisatie moeten de potten worden opgerold.
Afgesloten potten kunnen de hele winter in de kelder of zelfs gewoon in een kast op kamertemperatuur worden bewaard. Let wel op bij deze conserveringsmethode brandnetel We hadden niet eens zout nodig.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
