Thuis bananenjam met citroen maken: een origineel recept voor het maken van bananenjam voor de winter
Bananenjam kan niet alleen voor de winter worden bereid. Dit is een heerlijk dessert dat heel snel, eenvoudig en onmogelijk te bederven wordt bereid. Bananenjam kan alleen van bananen worden gemaakt. En je kunt jam maken van bananen en kiwi's, van bananen en appels, van bananen en sinaasappels en nog veel, veel meer. U hoeft alleen maar rekening te houden met de kooktijd en het zacht worden van andere producten.
Bananen en citroenen gaan prima samen. Deze twee smaken vullen elkaar aan, en de lichte citroenzuurheid maakt de banaan minder plakkerig.
Voor 1 kg bananen:
- 0,5 kg suiker;
- 2 citroenen;
- 1 glas water.
Schil de bananen en snijd ze in wieltjes.
Maak een siroop van suiker en water en voeg de gesneden banaan toe aan de siroop.
Kook bananen tot ze zacht zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Hierna de bananen een beetje afkoelen en pureren met een blender of aardappelstamper.
Pers het sap uit de citroenen en voeg dit toe aan de geprakte bananen. Zet de pan op het vuur en laat de jam zachtjes koken.
Bananenjam is maximaal 6 maanden houdbaar in de koelkast of in de voorraadkast.
Hoe je jam maakt van bananen en sinaasappels, bekijk de video:
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
