Hoe peterselie goed in te vriezen voor de winter

Hele trossen invriezen

Dit is de gemakkelijkste manier om peterselie in te vriezen en vereist geen speciale voorbereiding of speciale inspanning. Verse kruiden moeten grondig worden afgespoeld met koud water en op een handdoek worden bewaard totdat ze volledig droog zijn. Je moet peterselie niet lang laten liggen, het kan beginnen te verwelken, een paar uur is voldoende. Dan moet je een strakke bos groen vormen, de extra staarten afsnijden (waarom zou je kostbare ruimte innemen in de vriezer), stevig inwikkelen met huishoudfolie en in de vriezer leggen voor opslag.

Gebruik

Tijdens het invriesproces neemt het groen de vorm aan van een dichte worst, maar de takken blijven niet aan elkaar plakken. Om het te gebruiken, haalt u gewoon het bosje uit de vriezer, pakt u het uit, snijdt u de benodigde hoeveelheid kruimelig groen met een scherp mes en stuurt u de rest terug. Laat deze peterselie alleen niet lang op tafel liggen, hij zal smelten en zijn uiterlijk verliezen.Gehakt - onmiddellijk in de schaal, de rest - onmiddellijk in de kou.

Peterselie in olie invriezen voor de winter

Een andere zeer populaire manier om peterselie voor de winter in te vriezen is door het in boter of plantaardige olie in te vriezen. Om dit te doen, moet je de greens op precies dezelfde manier bereiden als bij de eerste optie, en als ze helemaal droog zijn, fijnhakken en mengen met vloeibare olie. Meestal wordt hiervoor olijfolie of boter gebruikt. Als het olijf is, mengen we het gewoon, en als het romig is, smelten we het eerst in de magnetron of in een waterbad. Giet het resulterende mengsel in de geselecteerde container. Dit kunnen ijsblokjesbakjes zijn of platte plastic bakjes waarin het handig is om met een mes in stukken te snijden.

Gebruik

Groenen in olie worden veel gebruikt bij de bereiding van hoofdgerechten, hoofdgerechten en bijgerechten van groenten en granen. Je hoeft alleen maar een blokje of stukje van deze peterselieolie eruit te halen en toe te voegen aan een bijna klaar gerecht.

Invriezen van peterselie-ijs

Deze methode is geschikt voor huisvrouwen die de vorm van ijs verkiezen boven trossen, maar niet echt van invriezen in olie houden; je kunt gewoon ijs invriezen met peterselie. Om dit te doen, moet je de diepvriesvormen vullen met voorbereide en fijngehakte kruiden, ze vullen met water en in de vriezer leggen.

Gebruik

Met dit ijs kunnen dezelfde gerechten worden bereid als peterselie in olie, maar dan zijn ze minder calorieën en lichter.

Een andere manier om peterselie voor de winter in te vriezen van Marina Naletova