Hoe watermeloen goed in te vriezen voor de winter: 7 invriesmethoden

Voorbereiden om te bevriezen

Voor het invriezen wordt de schil van de bes grondig gewassen met zeep. Daarna droogvegen met handdoeken.

Minimaal 1 uur voordat u het voedsel in de vriezer plaatst, moet het vriesgedeelte op de “Super Frost”-modus worden gezet, omdat de kieskeurige watermeloenpulp snel moet worden ingevroren.

7 manieren om watermeloen in te vriezen

Methode nr. 1: Een hele watermeloen invriezen

Sommige mensen stellen de vraag: "Is het mogelijk om een ​​hele watermeloen voor de winter in te vriezen?"Het rapport is duidelijk: het is mogelijk, maar een dergelijke bevriezing heeft weinig zin. Eenmaal ontdooid zal de watermeloen zijn vorm en textuur volledig verliezen en erg waterig worden.

Bekijk de video van het kanaal "Chinese Things" - "Ik heb een watermeloen ingevroren en zal hem in de winter opeten"

Methode nr. 2: Watermeloenpulp in stukjes invriezen

Voor de winter kun je stukjes watermeloen invriezen. Om dit te doen, wordt de schil van de watermeloen afgesneden en wordt het vruchtvlees op welke manier dan ook gesneden. Tijdens de verwerking worden, indien mogelijk, alle zaden verwijderd.

Vervolgens worden de stukken op een snijplank gelegd, bedekt met cellofaan. Het is belangrijk om de kubussen op enige afstand van elkaar te plaatsen, zodat ze niet aan elkaar plakken. Het bord wordt 12 uur in de vriezer geplaatst.

Hierna worden de stukjes watermeloen in één zak gegoten en teruggestuurd naar de kamer voor opslag.

Bekijk de video van het kanaal "DIY-ideeën voor creativiteit" - Watermeloenijslolly, heerlijk ijs zonder extra calorieën

Methode nummer 3: Watermeloen invriezen met suiker

Voor een dergelijke bevriezing worden de stukken, zonder zaden, in containers geplaatst en met suiker besprenkeld. De verhouding pulp en suiker is 1:5.

De containers worden goed afgesloten met een deksel en in de vriezer geplaatst.

Methode nummer 4: Watermeloen op siroop invriezen

Voor deze bereiding zijn zowel kant-en-klare vruchtensiroop als een onafhankelijk bereide vruchtensiroop van suiker en water in een verhouding van 1:2 geschikt.

Om de siroop te bereiden, voegt u suiker toe aan kokend water en kookt u gedurende 2 minuten. Vervolgens wordt de siroop gekoeld. Het is raadzaam om het enige tijd in de koelkast te bewaren.

Koude siroop wordt in containers gegoten gevuld met stukjes geschilde watermeloen. Het is belangrijk dat de siroop ze volledig bedekt. De containers worden afgesloten met deksels en naar de vriezer gestuurd.

ADVIES: Bekleed de binnenkant van de container met huishoudfolie.Nadat het voedsel volledig is ingevroren, kan de ijsbriket uit de container worden gehaald en, stevig verpakt met de randen van de folie, apart worden bewaard.

Methode nr. 5: Invriezen van vruchtvlees in vruchtensap

Watermeloenblokjes worden in plastic containers geplaatst, nadat de zaden eruit zijn verwijderd. De pulp wordt met gekoeld sap gegoten. Het sap voor deze bereiding kan van alles zijn: ananas, sinaasappel of appel.

Vervolgens worden de gevulde containers naar de vriezer gestuurd voor opslag.

Methode nr. 6: Watermeloenpuree met suiker invriezen

Om de puree te bereiden, wordt de watermeloenpulp met een blender geperforeerd en naar smaak gemengd met suiker. Het werkstuk wordt in plastic bekers of ijsbakjes geplaatst.

Nadat de puree volledig bevroren is, worden de blokjes uit de vormen gehaald en in een aparte zak gedaan, en worden de kopjes aan de bovenkant verzegeld met huishoudfolie.

Methode nummer 7: Watermeloensap invriezen voor de winter

Bevroren watermeloensap wordt gebruikt in cosmetologie of als ijs voor cocktails. Om ijsblokjes van watermeloensap te maken, moet je de watermeloenpulp, geplet met een blender, door kaasdoek persen. Het afgewerkte sap wordt in vormen gegoten en ingevroren.

Watermeloen bewaren en ontdooien

Bevroren watermeloen wordt in de vriezer bewaard bij een temperatuur van -18ºC gedurende 10 tot 12 maanden.

Meloenen moeten langzaam worden ontdooid: eerst in het hoofdcompartiment van de koelkast en vervolgens op kamertemperatuur. Voor het ontdooien mag u in geen geval een magnetron gebruiken.