Hoe je citroenmelisse thuis goed kunt drogen

Hoe citroenmelisse klaar te maken voor het drogen

Melissa wordt geoogst bij droog weer, wanneer de ochtenddauw al is opgedroogd. Je kunt de zachte jonge bladeren afscheuren of de stelen voorzichtig afsnijden met een mes of sikkel. Er zijn verschillende manieren om citroenmelisse te drogen.

Methoden voor het drogen van citroenmelisse

In bundels

Om het gras in bossen te drogen, worden gezonde, onbeschadigde stengels met blad geselecteerd. Bind de stelen, maximaal 10 stuks, met een touw tot een bundel. Hang ze op een droge plaats, beschermd tegen de zon.

Op een horizontaal oppervlak

Verdeel het gras in een dunne laag op een schone doek of wit papier. Droog gedurende 2-3 dagen, af en toe draaien om gelijkmatig te drogen. Net als bij de vorige methode moet het drogen plaatsvinden in een droge, goed geventileerde ruimte, uit de buurt van direct zonlicht.

In de oven

Om het droogproces te versnellen, kunt u de oven gebruiken. Verdeel de grondstoffen op een bakplaat in een gelijkmatige dunne laag, droog bij een temperatuur van 45-50 graden, met de ovendeur iets open, gedurende 2-3 uur.

In een elektrische droger

Verdeel de voorbereide citroenmelisse in een dunne laag in de bakjes, zodat de lucht vrij kan circuleren. Zet de temperatuur in de droger op 45-50 graden en laat 2-2,5 uur drogen.

Als citroenmelisse klaar isAls je erop drukt, breekt het gemakkelijk, de kleur wordt bleekgroen en als je met je vingers over het blad wrijft, is een intens aroma voelbaar.

Hoe bewaart u droge citroenmelisse?

Droge kruiden moeten worden bewaard in glazen potten met goed sluitende deksels of in linnen zakken.

Plastic containers zijn niet geschikt voor opslag.

Door deze tips in de praktijk te brengen, kunt u citroenmelisse thuis bereiden. Door thee te zetten van gedroogde citroenmelisse, zul je niet alleen genieten van de smaak en het aroma van deze drank, maar ook ongetwijfeld voordelen voor je lichaam opleveren.