Hoe Charlotte op de juiste manier te bewaren

De kwestie van het bewaren van Charlotte kan als niet erg relevant worden beschouwd, omdat zo'n appeltaart meestal onmiddellijk nadat deze is afgekoeld van tafel wordt geveegd. Maar als je de Charlotte toch moet bewaren, dan moet je er rekening mee houden dat deze vanwege de zure vulling niet lang houdbaar kan zijn en wat aandacht vereist.

Ingrediënten: Charlotte
Tijd om te bookmarken: Hele jaar

Charlotte wordt meestal in de koelkast bewaard (nadat deze volledig is afgekoeld). Sommige huisvrouwen sturen het rechtstreeks op om te bewaren in de vorm waarin het is gebakken. In dit geval moet de bovenkant van de container goed bedekt zijn met huishoudfolie. Je kunt de gesneden appeltaart (met de vulling naar elkaar toe) ook in een handig voedselbakje met goed sluitende deksel doen.

Je hoeft uiteraard niet de hele taart in de koelkast te zetten, maar alleen de stukjes die nog over zijn en je kunt ze daar maximaal 5 dagen laten staan. Charlotte verliest haar ware smaak een halve dag niet. Daarom is het in de koelkast bewaren een extreme maatregel. Je moet niet vergeten dat de appelvulling eerst zuur kan worden, en daarnaast natuurlijk het deeg.

Een soort fudge helpt ook de versheid van Charlotte te behouden: zure room opgeklopt met kristalsuiker. Je moet het over het oppervlak van de taart verspreiden. Zo wordt het niet snel oud.

Als laatste redmiddel kan de Charlotte worden ingevroren en daar maximaal 1 maand worden bewaard.

Hoe Charlotte op de juiste manier te bewaren

Categorieën

Recente inzendingen