Hoe u gecondenseerde melk thuis op de juiste manier bewaart

Maar tegelijkertijd moet er rekening mee worden gehouden dat gecondenseerde melk niet lang onder ongepaste omstandigheden kan worden bewaard. Daarom moet elke regel met betrekking tot het opslaan van een product als zeer belangrijk worden beschouwd.

Houdbaarheid van gecondenseerde melk

Gecondenseerde melk kan maximaal 1 jaar worden gebruikt. Daarom hoeft u alleen gecondenseerde melk te kopen waarvan de productiedatum recenter is.

De houdbaarheid van het product wordt ook beïnvloed door de verpakking waarin het zich bevindt. In een standaard blikje kan gecondenseerde melk een heel jaar bewaard worden. In verpakkingen met een dispenser (dit is de beste optie, omdat in zo'n container het oppervlak van de melk niet uitdroogt en in de koelkast of gewoon op de keukentafel kan worden bewaard) - zes maanden.

Ook wordt gecondenseerd melkproduct verkocht in plastic containers en containers met een fixeermiddel. De gecondenseerde melk die erin zit is geschikt voor consumptie gedurende 3 maanden. Bovendien is het vaak moeilijk om in dergelijke containers een echt kwaliteitsproduct te vinden.

Gecondenseerde melk met toevoeging van koffie, cacao of cichorei heeft dezelfde houdbaarheid als zonder.

Hoe gecondenseerde melk thuis te bewaren

Wanneer u gecondenseerde melk thuis bewaart, is het erg belangrijk om er optimale omstandigheden voor te creëren:

• temperatuurindicatoren op de plaats waar het product zal worden opgeslagen, moeten variëren van 0 ° C tot +10 ° C;
• luchtvochtigheidsindicatoren – van 75% – 85%.

Hoe bewaart u ongeopende gecondenseerde melk?

Gesloten blikjes gecondenseerde melk moeten in de koelkast worden bewaard. Als er veel product is, kan het op de planken in de kelder worden geplaatst. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de blikjes elkaar niet raken, anders beginnen ze te roesten. Bij de productie wordt op de containers een speciaal smeermiddel aangebracht, dat de vorming van corrosie voorkomt. Je kunt het niet wegvegen.

Gecondenseerde melk in een plastic bakje mag tijdens opslag niet aan zonlicht worden blootgesteld.

Hoe bewaart u begonnen gecondenseerde melk

De houdbaarheid van gecondenseerde melk na opening van het blik is niet langer dan 5 dagen. Na het ontkurken van de container moet de gecondenseerde melk in een glazen pot worden gegoten, afgesloten met een goed sluitend deksel en in een koelapparaat worden geplaatst. Deze subtiliteiten beschermen het product tegen contact met lucht en zorgen ervoor dat het product niet van tevoren suikerachtig wordt.

Het wordt afgeraden om gecondenseerde melk in de vriezer te plaatsen. In diepvriesomstandigheden verliest het product zijn oorspronkelijke consistentie.

Het bewaren van gekookte gecondenseerde melk verschilt niet van gewone melk. De houdbaarheid is hetzelfde. Het blijkt dat warmtebehandeling geen dagen toevoegt aan de periode van geschikt gebruik.

Het is niet raadzaam om gekonfijte gecondenseerde melk te eten. Maar veel huisvrouwen smelten het en voegen het toe aan thee, koffie of zoete gerechten.