Hoe paté op de juiste manier te bewaren

Je moet er ook rekening mee houden dat winkelgekochte en zelfgemaakte paté anders moeten worden bewaard.

Goede opslag van zelfgemaakte leverpastei

De meest populaire is leverpastei. Niet-ingeblikt product mag alleen in een koelapparaat in het middelste compartiment bij een temperatuur van 5 °C worden bewaard. Het is wenselijk dat de luchtvochtigheid binnen 70% schommelt. Onder dergelijke omstandigheden is het gerecht gedurende 5 dagen geschikt voor consumptie.

Ingeblikte paté bereid in een autoclaaf kan een heel jaar worden bewaard op een droge en donkere plaats (kelder, bijkeuken, glazen balkon, keukenkast). De container moet van glas zijn en hermetisch afgesloten met een metalen deksel.

De paté is in vacuümdichte portiezakjes een week houdbaar in de koelkast. Veel mensen vriezen het in goed afgesloten containers. Als de vriezer beschikt over een explosievries (-18 °C), dan is het product zes maanden houdbaar.

Goede opslag van in de winkel gekochte paté

Paté uit de winkel is dankzij speciale conserveermiddelen langer houdbaar. Een ongeopend product kan geschikt zijn voor 3 maanden tot 1 jaar (het hangt allemaal af van de nuances van voorbereiding in productie en verpakking). De houdbaarheidsdatum staat altijd op de verpakking vermeld.Je kunt zo'n paté buiten een koelapparaat bewaren, het belangrijkste is dat de kamer met het product donker is en dat de thermometerwaarden de +20 °C-markering niet overschrijden.

Je kunt het niet in een open tinnen bakje bewaren, je kunt het gerecht het beste in een glazen of aardewerken bakje met goed sluitende deksel plaatsen. Na opening is de paté nog 5 dagen houdbaar. Je hoeft het enkel in de koelkast te bewaren.

De paté kan worden ingevroren in een gewone plastic zak die stevig is vastgebonden. Onder dergelijke omstandigheden blijft het maximaal zes maanden eetbaar. Het is erg goed als er een snelvriesfunctie is (-18 ° C).

In de winkel gekochte paté, die in de fabriek in folie wordt verpakt, kan 15 tot 30 dagen worden bewaard. Een geopend product moet binnen 3 dagen worden geconsumeerd. Het is raadzaam om het in een glazen bakje te persen, of het direct in folie in een plastic bakje te doen. Alleen in de koeling bewaren.