Hoe slablaadjes op de juiste manier bewaren, zodat ze langer vers blijven

Om dit te voorkomen, moet je ze goed in de koelkast kunnen bewaren. Bovendien kunt u slablaadjes inslaan voor de winter.

Algemene regels voor het bewaren van slablaadjes

Dit groen is erg delicaat en gedraagt ​​zich daarom nogal grillig tijdens de opslag. Daarom is het absoluut noodzakelijk om verschillende belangrijke nuances te kennen bij het bewaren van slablaadjes.

Sla “houdt er niet van” om met een mes te worden gesneden; metaal heeft een slechte invloed op de smaak. Het is beter om deze bladeren met de hand te verpletteren. Het moet volledig droog naar opslag worden gestuurd, zelfs een beetje vocht zal de smaak van de plant bederven. Het beste is om slablaadjes vers te eten of er direct na het hakken voorbereidingen voor de winter van te maken. Na een tijdje staan ​​verliezen ze hun esthetiek en originele smaak.

Goede opslag van slablaadjes in de koelkast

Veel mensen zetten de salade in de koelkast, eenvoudigweg in een vochtige handdoek gewikkeld. Onder deze omstandigheden zijn de bladeren slechts twee dagen eetbaar. Maar om deze periode te verlengen, moet je luisteren naar de aanbevelingen van ervaren huisvrouwen.

Het allerbelangrijkste dat nog eens vermeld moet worden: er mag geen druppel water op de slablaadjes liggen voordat je ze opbergt.

Je kunt de greens in een papieren servet verpakken en er ergens iets zilvers onder verstoppen. Dit materiaal kan de houdbaarheid van salade verlengen.

Voor hetzelfde doel moet de salade, voordat deze naar de koelkast wordt gestuurd, in een luchtdichte glazen of plastic bak worden geplaatst. Het is heel goed als de container nog niet eerder is gebruikt, anders kunnen vreemde geuren de smaak van de bladeren bederven. De onderkant van de verpakking moet bedekt zijn met een papieren servet en de greens moeten er bovenop bedekt zijn. In deze staat is de sla twee weken geschikt voor consumptie.

Het is de moeite waard te vermelden dat slablaadjes na elke dag ongeveer 25% van hun heilzame eigenschappen verliezen.

Goede opslag van sla in de vriezer

De salade kan worden ingevroren. Het belangrijkste is om het goed te doen. Voordat ze in de vriezer worden geplaatst, moeten de bladeren in kokend water worden gedompeld en vervolgens onmiddellijk worden afgespoeld met zeer koud water. Deze "stressvolle situatie" zal de salade helpen zijn esthetische uiterlijk, aroma en smaak te behouden.

Verdeel de salade vervolgens op een papieren servet en wacht tot deze volledig droog is. En pas daarna kan het in kleine porties in zakken worden gedaan en in de vriezer worden geplaatst.

Het is erg handig om slablaadjes in de vorm van puree in te vriezen. Om dit te doen, moeten ze in een vleesmolen worden gemalen en in zakken worden verpakt. Sommige huisvrouwen gebruiken mallen voor het invriezen van ijs als containers, waarin ze fijngehakte kruiden plaatsen die met kokend water zijn gegoten. Met deze methode kunt u de geschiktheid van het product gedurende 2 jaar behouden.

Sommige huisvrouwen bewaren slablaadjes graag ingelegd.Na alle problemen met het bewaren van dit vitamineproduct te hebben bestudeerd, kan iedereen groene salades bij de hand hebben tot de nieuwe oogst.

Bekijk de video “Hoe sla op de juiste manier in de koelkast bewaren” van het kanaal “Video Response”: