Hoe zelfgemaakte noedels op de juiste manier te bewaren

Er zijn verschillende beproefde opties voor het bewaren van zelfgemaakte noedels. Elk van hen is niet bijzonder complex, maar er kan geen enkele nuance worden weggelaten, omdat elk van hen belangrijk is.

Regels voor het bewaren van zelfgemaakte noedels

Vers gemaakte noedels kunnen meerdere dagen worden gegeten. Maar het is handig om een ​​grote hoeveelheid van dit product te maken en deze in te slaan voor later.

Noedels binnenshuis bewaren

Voordat de noedels worden opgeslagen, moeten ze worden gedroogd (dit proces duurt 1 dag). Onder kameromstandigheden is het 3 maanden geschikt. Ondergedroogde noedels zullen veel sneller bederven. We mogen niet vergeten dat het anderhalve dag duurt om deze pasta te drogen, waarbij dunne linten tot een "nest" worden gevouwen, of zelfs langer.

Elke handige, droge, donkere plaats is geschikt voor het bewaren van noedels. De beste containers zijn plastic bakjes, glazen potten en verzegelde papieren of polyethyleen zakken.

In een koelapparaat

Zelfgemaakte noedels kunnen gedurende een periode van maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard, in licht gedroogde staat (slechts ongeveer 40 minuten droog).Om het product te bewaren is een luchtdichte verpakking perfect.

In de vriezer

Om de noedels in de vriezer te leggen, moet je ze 20 minuten bij kamertemperatuur drogen. Hierna moet de pasta op een vlakke ondergrond worden geplaatst en ingevroren. Vervolgens moeten de noedels, nadat ze zijn uitgehard, in een luchtdichte verpakking worden geplaatst (de container moet worden ondertekend met vermelding van de dag van invriezen). In dit geval kan het product niet worden gecomprimeerd. De houdbaarheid van bevroren zelfgemaakte noedels hangt af van de kracht van de kamer. Hoe lager de temperatuur, hoe langer de houdbaarheid (van 3 tot 6 maanden).

Goede opslag van reeds gekookte noedels

Een gekookt product zonder sauzen is 7 dagen veilig om te eten. Het gerecht moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard. In dezelfde verpakking kunnen gekookte noedels, rijkelijk gekruid met wat olie, naar de vriezer worden gestuurd, waar ze maximaal 3 maanden in goede staat kunnen blijven.

Als u een paar subtiliteiten van het bewaren van noedels kent, kunt u altijd een zelfgemaakt product van hoge kwaliteit bij de hand hebben.

Zie de video “Zelfgemaakte noedels die maanden houdbaar zijn”: